FISSLER的锅，巴黎有专卖店嘛？最新添加购买心得

pangqiu123

呵呵，个人有个人的爱好啦

要不这些牌子也没市场了，是不？

涂层锅我现在是不考虑了，毕竟对身体不是很好。还是弄个不锈钢锅算了

而且这些锅的口号都是，可以传家的哦！ ...
ayouyou 发表于 2009-11-4 23:14

涂层锅不好？咋回事，给我说说木，我家一直用涂层锅

ayouyou

特福隆的特性确实非常好，保温，抗低温，不粘，但是在加温超过260度就会产生致癌物质，因此不粘锅不适合大火、干烧、（注意，基本是不适合中国式烹调的！）。如果在低于这个温度的话，使用不粘锅是安全的。

特富龙产品有一定寿命，它是在一个相当长的使用期内慢慢分解，应按产品说明书要求，用小火、中火，并且在盛有东西的情况下使用，不应该干烧。吕龙还认为，我国消费者经常用高温烹饪食品，中餐的这种操作习惯不太适合使用不粘炊具。
李齐方提醒消费者，不粘锅不同于普通菜锅，应严格按照烹饪方式操作，尤其是不能在高温下烹饪。另外，不要长时间高温使用不粘锅，要定期更换，防止涂层老化、变质。

网上看来的，现在一般认为不粘锅对身体有没有害，跟温度有关。但鉴于我们做中国菜，温度肯定都是很高的，所以应该不会很好。

pangqiu123

特福隆的特性确实非常好，保温，抗低温，不粘，但是在加温超过260度就会产生致癌物质，因此不粘锅不适合大火、干烧、（注意，基本是不适合中国式烹调的！）。如果在低于这个温度的话，使用不粘锅是安全的。

特富龙 ...
ayouyou 发表于 2009-11-4 23:26

原来如此哦．．．．．．．看来我也要换个了．．．．．．．我总干烧不粘锅的 我完了

fanfan_zl

原来如此哦．．．．．．．看来我也要换个了．．．．．．．我总干烧不粘锅的 我完了
pangqiu123 发表于 2009-11-4 23:29

换吧换吧。

pangqiu123

换吧换吧。
fanfan_zl 发表于 2009-11-4 23:30

你出钱

fanfan_zl

你出钱
pangqiu123 发表于 2009-11-4 23:31

别做梦了。
你都已婚妇女了，我可不会entretenir你～

pangqiu123

别做梦了。
你都已婚妇女了，我可不会entretenir你～
fanfan_zl 发表于 2009-11-4 23:33

下次你来我们喝茶我一定不带钱包

fanfan_zl

下次你来我们喝茶我一定不带钱包
pangqiu123 发表于 2009-11-4 23:34

上次你带了，可里面没钱呀……

魍魉姬

特福隆的特性确实非常好，保温，抗低温，不粘，但是在加温超过260度就会产生致癌物质，因此不粘锅不适合大火、干烧、（注意，基本是不适合中国式烹调的！）。如果在低于这个温度的话，使用不粘锅是安全的。

特富龙 ...
ayouyou 发表于 2009-11-4 23:26

法国的GAZ能烧过260度的可能性不大。
真的要烧中国式大火，干烧。除了搞个中国大铁锅外貌似最好还要搞个大火眼的灶和抽油烟机。。。
大工程了。。。

不过一个好的锅，对烧饭挺重要的。。。
反正我不太喜欢沉重的不锈钢锅炒菜。。。举不动的说。

pangqiu123

上次你带了，可里面没钱呀……
fanfan_zl 发表于 2009-11-4 23:35

ｋ，没钱有卡呀，下次卡也不带

fanfan_zl

ｋ，没钱有卡呀，下次卡也不带
pangqiu123 发表于 2009-11-4 23:52

只好去你家喝茶了。
我去一次容易么我。

玲珑11

47# ayouyou

谢谢解释，看来要提高自己的厨艺了。

楼主了解国内的锅吗？最好能烧、能煲……多功能的。

lizaandrico

女人你好奢侈，以你的厨艺，随便一个铁锅就成啊