【求助】请问吉士粉的法语，哪个柜台卖，谢谢

棒棒七七 · 2006-12-23 17:18:52

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维生素C · 2006-12-23 18:04:03

英文是Custard Powder，法国不用这个，如果一定要找要去英国或美国超市，也许大一些的专业的甜点材料店也有。

棒棒七七 · 2006-12-23 18:09:10

谢谢mm

monique121 · 2006-12-23 19:28:46

吉士粉不就是gelatine？

babybbs · 2006-12-23 19:34:03

楼上说的是鱼胶粉。鱼胶粉和吉士粉是一种东东不？

维生素C · 2006-12-23 19:34:34

Post by monique121
吉士粉不就是gelatine？

gelatine是吉利丁，不是一种东西。吉士粉是蓬松剂，吉利丁是凝胶

monique121 · 2006-12-23 20:10:32

原来差一个字

蜀峰豆花庄 · 2007-5-22 15:54:11

????????????????????????????

Sweetjiajia · 2007-5-22 18:36:59

吉士粉是卡士达酱的预拌粉呀～～香味十足～～
建议楼主可以用这里的布丁粉代替，如果只是增加风味的话～～

clair999 · 2007-5-22 18:48:41

斑竹正解...

JingPeach · 2007-5-22 21:59:15

在PARIS STORE有卖啊,卖粉那一排,我也是无意中才发现那里有卖的,写着CUSTARD POWDER, 就是吉士粉,做奶黄好正啊!!!

jcto2611 · 2010-9-11 20:34:35

吉士粉就是卡士达粉，CUSTARD POWDER，各大超市都有卖的，就在买面粉附近，和做各种蛋糕的粉类放一起，叫crème anglaise或crème pâtissière

wenyejing · 2010-9-23 02:05:18

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吉士粉巴黎士多里有卖，吉利片法超里都有，2欧不到1包。在做甜点的柜架上

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