求 huître 的做法 ？多谢

水之幻月

生吃，加柠檬汁就很好吃了

GDTYY

吃过撒奶酪进烤箱的，但是还是觉得加柠檬生吃的鲜甜。
国内吃过撒蒜蓉盐花现烤的。

bonjoursalut

谢谢2，3 楼两位

请问需要开壳器吗？》？

因为只吃过现成的 不知道原始的是怎么样的

谢了

amme

如果有开壳的机器我非买2箱不可

quinze

吃过撒奶酪进烤箱的，但是还是觉得加柠檬生吃的鲜甜。
国内吃过撒蒜蓉盐花现烤的。
GDTYY 发表于 2009-10-28 02:36

鲜甜么？。。。。我怎么觉得是酸咸呢。。。像鼻涕阿。。。不习惯。。。

bonjoursalut

请问大家都是怎么开壳的呢？

bonjoursalut

顶起来 期待高手

曼朵

我是买了一个专门开壳的小刀，那时在牡蛎的旁边就有
方便多了

df-huiling

有专门撬的小刀，但也是要需要力气的，还是要男士来做。撬的时候要撬两扇贝壳的连接处，很简单。千万别撬别处，否则贝壳很容易碎，有碎渣混在贝壳里吃起来很不爽。最好生吃，不加任何调料，纯原味，但要保证huitre本身的质量要好。

伤尽千万心

vinaigre+echalotte

genii_hxh

我是买了一个专门开壳的小刀，那时在牡蛎的旁边就有
方便多了
曼朵 发表于 2009-10-28 12:52

曼朵哪里买的啊？我从来没看到有卖刀的

琼琼兔猪

生吃！！！！！太美味了

果丹皮148

谢谢2，3 楼两位

请问需要开壳器吗？》？

因为只吃过现成的 不知道原始的是怎么样的

谢了 ...
bonjoursalut 发表于 2009-10-27 20:03

有专门开huire的小刀的，我在marche买过，还在家乐福买过，在卖餐具的那块，比如说刀什*么的，就在那块  不过是很费力的哦，我经常把手弄破的，吃可以生吃，滴点柠檬，或者是蒜蓉蒸牡蛎，下面垫点粉丝，也很好吃的  心情好有空的时候 就做蒸的  不想弄的时候就直接生吃~

曼朵

回复 12# genii_hxh


   我那时是买huitre的时候，那个刀就在旁边摆着，于是就买了，我也不知道一般都是在哪放～～
不过你可以去超市的时候问一下那里的工作人员，开huitre的刀在哪，他们肯定知道