找回密码
 注册

QQ登录

快捷登录

新浪微博登陆

搜索
CDD 法语助手

扣扣的最爱哈

14
回复
1843
查看
[ 复制链接 ]
头像被屏蔽

新浪微博达人勋

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
2009-10-26 23:33:23

新浪微博达人勋

蛋饺是鸡蛋和肉的完美结合,放在汤里煮一煮,鲜!


原料:鸡蛋*4,猪肉末 适量
工具: 长柄大勺一只

做法:
1.鸡蛋打匀,我偷了个小懒,用搅拌机打的,不费力气嘛.

肉末放葱姜,老抽,盐,淀粉,鸡蛋拌匀做馅

勺子刷一层油,燃气开最小的一撮火,手拿着勺子加热

 

等勺子热了后,放一小勺蛋液,然后迅速摇匀


 自:Club.ChinaRen.com
放一点肉馅


 
继续放在小火上烘,用筷子慢慢挑起一边,折过去,轻轻压一压收口的地方,30秒钟后翻个面,差不多定型就可以了。



里面肉馅肯定是生的,因为最后是用来烧汤用的,所以这个只是半成品

做好了别忘了放在冷冻层里面保存哦,吃的时候拿几只丢进汤里就可以了.
2009-10-26 23:39:30

使用道具 举报

新浪微博达人勋

先上成品,椰丝糯米球


材料:糯米,小麦淀粉,莲子,椰浆,白糖,椰丝
  
做法:
1 将糯米粉,白糖,少许小麦淀粉搅拌均匀,然后加入椰浆一起揉搓,在揉糯粉团时加入少许生油一起搓至糯粉团光滑。
2 将盘子刷上油,把搓好的糯粉团放进盘里,移到蒸锅里蒸30分钟

  
  
蒸好待凉备用

莲子需要泡的时间久一些,这莲子是泡了超过八小时的,要更换清水。
  

白莲蓉的做法:
1,将泡过的莲子去心,然后倒进高压锅里加上清水煮30分钟

2   将煮过的莲子倒入炒锅中,加入白糖,慢火边煮边用一木勺按压
3  煮到水份收少时,加入油,继续按压直至莲子变成绵绵滑滑的莲蓉


看看,莲蓉快可以出锅了

所有材料都在这里了,很快可以看到成品了
  

把面团制成坯,包入莲蓉作馅
  


  
将包好的糯米球放进椰丝盘中裹上一层椰丝就大功告成了。

  


糯米糍巴很软,所以你可以根据自己的喜爱,
把它做成各式各样的形状
  
  
2009-10-26 23:49:56

使用道具 举报

新浪微博达人勋

图都挂了
2009-10-27 00:06:52

使用道具 举报

新浪微博达人勋

班兰椰丝卷

   班兰椰丝卷

1. 先将新鲜的班兰叶洗净。用果汁机搅打成汁。

(好喜欢拿在手里那好闻的味道,浓郁的青草气息混合着淡淡的甜牛奶芳香。起初对班兰这个名字比较陌生,后来仔细辨认了一下草叶形状,其实就是自己孩提时代经常和小伙伴们摘来玩的香茅,生长在稻田和池塘旁边的。额,我又要开始怀旧了)



  
2. 打开一盒黄桃罐头,放进小烤箱10分钟左右,让黄桃内的水分略微收干。然后切碎丁。将新鲜的湿椰丝加入椰花糖浆,炒至微黄水分收干,盛起待凉。(其实这道甜点只需要椰丝,但因为冰箱里正好有黄桃罐头,于是画蛇添足地加上了。)
  
烤过的黄桃切丁:

  
炒好的微黄的糖椰丝:
  

  
3. 准备一小碗面粉,一个鸡蛋,半个柠檬,三小袋用来调咖啡的白沙糖。用班兰汁将面粉和糖调成面糊,加入打散的鸡蛋,再挤上几滴柠檬汁。静置半小时。


  


4. 接下来就是用调好的面糊做翠绿色的煎饼啦。




5. 最后就是做卷饼了。将炒好的椰丝和黄桃排在煎饼上,两边折起,均匀地卷好。
  

  
  
  
6. 接下来就是最后的成品图啦。 好喜欢这种清香翠绿的饼皮。
  

  
  

  
  
好了, 结束啦,希望大家喜欢。^_^
2009-10-27 00:09:17

使用道具 举报

新浪微博达人勋

手抓饼

用了大概一斤面(其实用不了这么多面,但是可以多和一点,剩下的放进冰箱的
       冷藏室,等到下顿再做,口感更好)。在面里放入两羹匙的油,两小勺盐
      
  
     首先用适量热水烫面

  用筷子搅拌成粒状

再加入适量的凉水

和成团

将面团放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

30分钟后

取适量的面,喜欢大的就大点面团,喜欢小的就小点,大脸取了大概25克的面就团,
擀成薄饼,上面抹上薄薄的油

把薄薄的饼像叠百褶裙一样的叠起来

从一头开始卷起

卷好了就是这个样子

卷好后用手压压扁

擀平,不用擀的很薄,因为一会还要压

用平锅加油,小火加热

把饼放入锅中,然后用铲子和擀面杖帮忙啦

象这个样子

烙成这个颜色

用夹子夹呀夹,然后把饼先拿出来

在锅中摊个鸡蛋饼,把蛋黄捣碎

趁蛋没凝固的时候把饼盖到鸡蛋上,注意,这个动作要连贯

翻过来是这个样子

好啦,出锅啦,香脆香脆的,超级好吃,可以依据个人的口味,可以加火腿,肉松,刷上适合的辣酱,相当美味

想吃的你也来尝试下吧,包你吃到好吃地道的手抓饼!
2009-10-27 00:16:48

使用道具 举报

新浪微博达人勋


芒果果捞~~~好吃的甜品


原料:大芒果一个,鲜牛奶一瓶,炼乳少许
操作方法:芒果去皮,切丁,放在碗中备用,鲜牛奶倒入碗中,再放炼乳调味,看自己口味,喜欢甜的,味浓的就多放些
好了

 自:Club.ChinaRen.com



2009-10-27 00:35:12

使用道具 举报

新浪微博达人勋

原料:
凉粉、麻辣酱,酱油、香油、盐、味精、醋、香菜。
  
做法:
1、绿豆沙林粉1量杯、6杯水;

  

2、先放入绿豆粉和一杯水,开火,搅拌均匀;
  

3、再放入其他5杯水,慢慢的朝一个方向搅;
  

 自:Club.ChinaRen.com
4、10分钟后冒泡有半透明状;
  

5、放凉,有点像浆糊一样;

  

 自:Club.ChinaRen.com
6、放入冰箱隔夜就成这个样子了;
  

7、放入麻辣酱,酱油醋香油拌匀即可;
  
2009-10-27 00:39:14

使用道具 举报

新浪微博达人勋

图挂了
2009-10-27 00:43:24

使用道具 举报

新浪微博达人勋

都不是自己的图
2009-10-27 11:31:28

使用道具 举报

新浪微博达人勋

全都是叉烧包。。。
2009-10-27 11:47:03

使用道具 举报

新浪微博达人勋

9# 盘丝小妖

55555555有时候有 有时候没有呢
2009-10-27 20:29:49

使用道具 举报

新浪微博达人勋

10# 卓卓!

对呀 都不是自己的
2009-10-27 20:30:36

使用道具 举报

新浪微博达人勋

11# bigdragon


2009-10-27 20:31:06

使用道具 举报

新浪微博达人勋

没图。。。
2009-10-27 22:07:23

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 新浪微博登陆

本版积分规则

返回顶部