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先用冰水放在冰箱里泡三天三夜 海参是凉性的海产品 所以一定要用冰水 然后再洗海参(冰水先不要倒掉) 一定要把内脏洗干净 把洗好的海参放回刚刚的冰水里 用小火慢慢煮半小时 要让水保持在似开非开的状态 切忌 ... LICHUAN 发表于 23/10/2009 08:44
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