美食贴 唇齿留香的芝麻烧饼 P149 电梯F1

kaiyangg

预报一下
因为今天偶然捡了个老大老大（7，8KG）D大南瓜
所以 近期会有南瓜类美食 卡卡
比如南瓜饼

听香

预报一下
因为今天偶然捡了个老大老大（7，8KG）D大南瓜
所以 近期会有南瓜类美食 卡卡
比如南瓜饼 ...
kaiyangg 发表于 2009-11-26 10:59

这么好的事情啊。
我等南瓜系列啊，喜欢吃南瓜啊，可惜儿子和老公都不喜欢～

gotododo

一会儿交作业哦.
还等南瓜美食.

windtalker

神啊，我最近馋油条
刚在陈氏发现了冷冻的
唉，对我这种笨手懒人已经很知足了

kaiyangg

受昨天DODO肉花卷D启发
俺今天做鸟肉龙

kaiyangg

卡卡
有D地方叫做懒龙
俺记得小时候在幼儿园D时候
俺最爱吃这个鸟

kaiyangg

吃饱鸟
卡卡

kaiyangg

去整理图片

clan

说起南瓜，想起国内吃过的南瓜饼，是混糯米面做的。
昨天俺烤好的红薯水分太多，不好吃；俺就混糯米面做了红薯饼，结果是超难吃(rf12rf)

kaiyangg

这周BX的破天 哪也米去
SO 米红豆 就米做豆沙 米做成南瓜饼
也米去买做毛毛虫D鱼籽

kaiyangg

肉龙（懒龙）和 花卷
发面参照 馒头包子的做法
面发好后 揉成3份


俺用两份小做肉龙 大的一份做花卷


肉馅做肉龙 葱花做花卷


把面团 擀成0,5cm厚的面皮


取一半的肉馅 平铺在擀好的面上 四边留边1,5cm


铺好后 卷起来 一共3到4折就可以 封口 以免露馅
醒15分钟后 蒸屉摸油 将醒好的肉龙放入


冷水 大火 开锅后 继续大火10分钟 之后关火 闷5分钟
起锅 切块 装盘 开吃 呵呵

kaiyangg

接下来花卷
前几步和肉龙一样
之后
擀好的面上 撒油


将撒好的油和盐均匀的抹在整张面皮上


均匀的撒上葱花


卷成卷 之后俺切成了10个剂子(剂子忘记照了)


取一个剂子 卷的面的口 朝上 用筷子垂直那个口压一下


将压好一下的剂子 再展开 对折一下


再用筷子压一下 成型


还有一种压法 是折2下 成3折


之后折扣朝下 用筷子 在上面再压一下 成型


之后醒20分钟
冷水大火 开锅后 大火8分钟 放5分钟
装盘 开吃

SESESESE

恶魔妈，你太强了，，，，，
做的都是我喜欢的，，，
而且步骤好详细，

kaiyangg

呵呵
俺家也爱吃面食呢
嫩要素有时间也可以做来试试

SESESESE

恩，有时间，我也来交交作业，最近确实有点忙，
看你这花卷，太爱了，哈，