板栗树 七叶槭树 为嘛都分不清嘛～～～

小卷子

喜欢吃糖炒栗子

sissi46

苹果皮皮

另外希望楼主可以设置成不需要回复就可以浏览  美食版不主张发隐藏贴  谢谢

洋洋得溢

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

cytron

kankan

superapple

旺季到了

恩恩
想到了
炒栗子时 只要不过分炒干
外壳跟内部的皮是很容易跟肉分开的
如果炒的太干
内部的皮会跟肉粘的很紧密
就不好进一步处理了
所以
糖炒板栗
通常是砂中加糖水
糖 起调节板栗色泽作用
水 就是补水啦
那个糖
跟炒板栗成品的甜度
没有任何关系
自己无所谓的话
砂加水慢慢搞 也是可以滴
烤箱弄或者直接锅里干炒
确实容易让板栗全面的脱水
从而粘粘

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谢谢对我很有用，如果能给一些recette就更好了！毕竟现在正式季节啊！

superapple

recette啊
网上GOOGLE一下
一大把咧
现在比较适合滴有板栗烧鸡
炒栗子
粗看很简单
但是 真的是种很有技术含量滴东西
如何炒的外部硬壳和内膜与板栗仁轻易分开
需要一定的手法和经验

yangshuo

呵呵

4484

抓一下外壳，扎满手都是刺的就是正经八百的板栗

mingli

？？？？？？？

vanessavanessa

kankan

bigdragon

kankan

林暖暖

区别真明显

土加豆