怎么做米饭才是一粒粒的？

dzqdzq1988

1  少放点水
2  泡上一小时， 放点水 拿去蒸
3  煮饭时， 少点水， 加一勺油
4 像法国人一样，  很多水 煮米，  米熟后，不要等到把米煮开煮裂， 直接拿拿去沥水。 趁有点热度的时候 放点黄油 拌开。
5 不要用riz rond 煮饭 以及机器烘干2道以上的米煮饭。

天边云彩

印度米basmati就是一粒一粒的，比泰国米要贵一些，法国人喜欢的比较多。我个人还是喜欢粘在一起的泰国香米。

小芋

我用的是泰国米，今天晚上又重新试了一下。放水里煮，煮到熟又不是很熟，然后用漏勺捞起来，就一粒一粒的了，（以前我做的太熟了），不过还是有点粘，可能是泰国米的缘故。今天买了小包印度米，明天再试试。

我还是喜欢吃粘粘的米饭{:13_522:}

柿饼

买香米，少放点水，煮得时候滴两滴油
这种饭做炒饭最好吃了

yunliwuli

借lz得贴问一下，问什*么有的法国生米是暗黄色透明的？看得我很奇怪，泰国米中国米印度米都是白色不透明的，怎么他们的米是这个样子？

小芋

借lz得贴问一下，问什*么有的法国生米是暗黄色透明的？看得我很奇怪，泰国米中国米印度米都是白色不透明的，怎么他们的米是这个样子？
yunliwuli 发表于 2009-10-6 12:18

透明的没见过，黄色是不是已经拌了黄油什*么的？