田园小面 - 新欧洲·寻店

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所属行业美食天地面馆

营业时间11:30-23:00

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商家信息

地址：小巴黎60 rue Rambuteau

电话：014********

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营业时间:

周日 17:00-23:00

周一 11:30-23:00

周二 11:30-23:00

周三 11:30-23:00

周四 11:30-23:00

周五 11:30-23:00

周六 11:30-23:00

商家简介

在传统的中国拉面，也被称为手拉面。这些小麦面条由厨师的专业手拉细，直到达到理想的厚度。这种古老的技术可以追溯到 16 世纪初，因其公认的长寿寓意而受到宋朝的高度赞赏。

拉面的做法起源于中国，可以追溯到1504年的明朝，明朝人宋诩在其著作《宋氏养生部》中就描述了这种做面条的方法。煮熟的拉面常配以高汤——牛肉汤或羊肉汤——食用，也可以与肉和蔬菜同炒。

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