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想吃糖三角了

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新浪微博达人勋

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2008-1-15 20:34:04

新浪微博达人勋

皮子就是正常的发面团,跟馒头做法一样。
馅的做法:把白糖与面粉充分混合,比例为1:1
2008-1-15 20:59:27

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新浪微博达人勋

【主料】

  面粉500克。
 
【辅料】

  饴糖100克,芝麻50克,面粉、碱、糖粞水各少许。

【制法】

  1.将面粉400克放入盆内,加入面肥及温水200克和成面团,放置温暖处发酵一天成老发面,对匀碱色,加入饴糖,掺入100克干面粉揉匀揉光。

  2.面团上案分成2份,分别擀成直径约25—30厘米的大圆饼,面上刷匀糖粞水,粘匀芝麻,用铁筷戳适量小眼(可防止饼面起泡)。放入吊炉(或烤炉内)小火烤至金黄色即熟。取出后沿饼中心匀切3刀,把饼切成6瓣呈三角形即成。

【特点】

  色泽金黄,绵酥香甜。
2008-1-15 21:20:42

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新浪微博达人勋

红塘馅的好吃
2008-1-15 21:52:00

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新浪微博达人勋

糖加芝麻。
2008-1-16 16:51:24

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新浪微博达人勋

红糖馅的是怎么弄?
2008-1-16 19:51:41

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新浪微博达人勋

被你这么一说,我也想吃了
2008-1-16 21:15:55

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新浪微博达人勋

真的耶!好想吃
2008-1-17 10:24:34

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新浪微博达人勋

超爱吃红糖馅儿的

哈哈,我直接包的红糖进去!

糖三角包的时候可得捏紧,不然漏了就不好吃了
2008-1-17 12:19:37

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新浪微博达人勋

原帖由 苹果皮皮 于 2008-1-15 21:20 发表
【主料】

  面粉500克。
 
【辅料】

  饴糖100克,芝麻50克,面粉、碱、糖粞水各少许。

【制法】

  1.将面粉400克放入盆内,加入面肥及温水200克和成面团,放置温暖处发酵一天成老发面,对匀碱色,加入饴糖,掺入100克 ...




怎么我知道的糖三角跟你这个完全不一样呢。。。。

难道南北有别???????
2008-1-17 16:05:05

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新浪微博达人勋

原帖由 sisixinxin 于 2008-1-17 16:05 发表




怎么我知道的糖三角跟你这个完全不一样呢。。。。

难道南北有别???????




这个是我在网上找的  以前有朋友照着做过  做出来是差不多的  
我自己没做过  因为我不喜欢吃糖三角  说说你的做法吧  呵呵
2008-1-17 20:23:18

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新浪微博达人勋

我想吃糖三脏
2008-1-18 14:10:56

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