【注意】【转帖】咖喱杂菜牛肉(图解)

花散里 · 2006-10-24 20:46:59

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竹葉青 · 2006-11-5 20:26:25

好喫啊～～～～～

显示全部楼层 · 2006-11-5 16:45:08

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转动世界 · 2006-11-5 14:31:09

moutonjiayi · 2006-10-30 04:14:02

很不错

饿了

voidmo · 2006-10-28 23:35:51

都是高难度，对我来说

sccoolshow · 2006-10-28 23:26:04

以前老做咖喱猪肉饭

3楼的看着香

车矢菊vivian · 2006-10-28 12:10:55

看起来就很有食欲

苏菲亚 · 2006-10-26 14:59:29

恩，不错，，，，，学来做做~

yunyunlover · 2006-10-26 00:17:12

又是口水～～～～～～～～～

carrick · 2006-10-25 16:30:23

年糕上的葱花好漂亮啊

chenxicy · 2006-10-25 00:26:48

不错

我就寒 · 2006-10-25 00:00:18

炒辣年糕~~~~~~~~`

kable · 2006-10-24 21:08:36

不错不错！！

花散里 · 2006-10-24 21:01:36

BF在小粉团的“麻辣”熏陶下，从过去的“滴辣不沾”发展到现在的“无辣不欢”，真不知是喜，还是忧！今天快到吃晚饭时，他又嚷着要上川菜馆；我实在受不了，这个星期已经吃3顿了……为了好好休养我那脆弱的肠胃，又能一解BF的“思辣之苦”，只好在家小弄一道川香风味的“香辣麦芽鸡”！麦芽糖的清甜正好中和了花椒的“麻”和辣椒干的“辣”，味道不会太刺激，的确是很好的搭配！

1.材料：鸡腿肉1件，生抽，麦芽糖，辣椒干、花椒和辣椒油（随各人口味增减），还有姜片和蒜头。

2.将1汤匙麦芽糖和清水加1茶匙生抽调成汁料，备用；鸡腿肉切块，用1汤匙生抽和1茶匙砂糖腌10分钟。

3.爆香姜片和蒜头后，加入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄，即可勺起，沥油。

4.先爆香辣椒干和花椒，待香味溢出，下鸡腿肉一同炒香至熟。

5.倒入先前调好的汁料，充分炒匀后，熄火，滴上适量辣椒油拌匀，即可上碟。

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