品味小馋嘴的卤味

clairefr

我感觉你们能吃到卤菜就很幸福了 别吵了
我在外省 连年糕都很不方便买到 别说卤肉卤菜了
想想外省的华人 中餐吃方面 你们都是很幸福的
怀孕了 想吃炒年糕中.......
同时悼念四川死去的百姓 活着的人们 还吵什么 活着就是幸福........
喜欢浪费的人节省点 给四川难民捐款去 别浪费.......

[ 本帖最后由 clairefr 于 2008-5-19 14:37 编辑 ]

克劳德.诺

斑斑们，，我觉得这个帖子可以封住了哈。。。。大家互相体谅。。。吃好喝好哈

dixie

原帖由 loic_liu 于 2008-5-18 01:07 发表
我们只是实话实说对LZ的回馈，而且我们显然诚恳的接受不是吗？客户的口味固然重要，但是我们要为大局着想不是吗？难道因为一个评论我就连卤汁的配方都换了，那我们是最做自己要做的东西吗？楼上请主意措词。 ...

从一开始关注到现在。

开头店主的态度确实没什么好挑剔的，就算语气有稍许的不满也是可以理解的。

毕竟lz发这个贴，有些话说的还是满伤人的。

不过，你有回帖解释的理由。也请允许别人有回帖评论的权利。

原帖由 loic_liu 于 2008-5-13 23:11 发表
反之，之所以没有差评，理由很明显，客人觉得不适合自己胃口，那更不会再订我们家的东西，那他们还有什么新鲜劲儿上来批评我们呢？俗话说的好，吃一堑长一智，不好吃不订了，仅此而已。说真的，有客人有差评，但是他们都是打电话给我们说，下次还会订，我们也说，不管是批评还是鼓励，大家都可以写在上面，我们可以把他放在首页的，天下没有十全十美的东西，我们都需要进步嘛~
...

有些客人觉得不好吃了，不适合自己口味，也许确实没什么新鲜劲儿去留言回帖批评你了。最多，下次不再订了。

不过，也不能排除有lz这样喜欢留言表达自己观点的客人的存在吧。。

你后面的回帖的态度和你回的这贴的初衷而南辕北辙了。。

原帖由 loic_liu 于 2008-5-13 23:11 发表
关于迟到 ...

至于这个问题，只能说。
lz就在你家订了一次东西，你迟到了，不管外界因素是什么，lz既然不能接受你迟到的原因。你对于lz来讲，你的迟到率就是百分之百。
因此而稍有微言也在情理之中。

原帖由 loic_liu 于 2008-5-13 23:11 发表
大方向来说，真的是众口难调，开始的时候，客人会要求肉的质感是过烂还是有嚼劲儿，等等，到最后也很少有客人有特别的要求，我们就按照自己的定位来做了。关于鸡爪，我们帖子建议是蒸过后适用，因为这样我们说的膨胀感才会起来，而您用的微波炉，您要知道微波炉是抽水的，越热越干，口感怎样，那不用说就知道了 ...

原帖由 米蕉蕉 于 2007-10-14 14:44 发表
谢谢大家的捧场！
Bon appétit!!!:em00017: :em00016: :em00021: :em00021:
小贴士：开包即食，如喜欢吃热的，只需放入微波炉中微3到5分钟，即可食用。或是放在电饭锅里，等米饭熟了快出锅时闷一下就好。如您需要，可为您配上卤肉汁，拌米饭味道也很棒哦！！！

至于你驳斥lz使用微波炉加热的做法，很牵强。。。


其他的不想多说什么了。

只是希望买家和卖家能相互体谅。撕破脸皮来发贴是谁都不想见到的。

解决好问题的途径并不是只有不断的回帖咄咄逼人，这样反而会起到反效果的。

做好美食，需要一个良好的心态。海纳百川的包容力。

本着平常心，做好自己认为应该做的事，就够了。

阿蛮

你有本事别去belleville买我们温州人开的店卖的菜，说什么我们骗人开的餐馆。您这幅尊驾，还是回国让好好伺候着吧，别来了法国委屈了您。

pangqiu123

还是来支持小馋嘴的，，，，，，还是那句话，店主做生意不容易，已经做得够好了，真有钱就去高级饭店得了，别在这鸡蛋里挑骨头，小本生意，店主辛苦的。

Tamiacc

众口难调吧
我个人是觉得店主作的好好吃(rf24rf)
而且感觉做的很有爱心(rf17rf)

fanju

原帖由 chinafrance 于 2008-5-17 18:06 发表
当接到客户善意的委婉的批评时，如果能够简单的接受和诚恳的谢谢的话，效果会很好！自己觉得再有理和委屈，可是为了生意，客户的口味才是最重要的不是么？！这样那样的理由，只说明自己喜欢自己的产品，可是产品是卖给客户的呀！ ...

同意，路过~
3楼态度很诚恳，6楼后部分有点不大度啊
ps：纯粹路过，在外省，没吃过，对卤味不做评论

[ 本帖最后由 fanju 于 2008-5-17 20:41 编辑 ]

宝宝蹦蹦

已经够诚恳的了，再怎么样，也不该说出，扔冰箱怎么怎么样，小馋嘴已经接受了，该怎么改进会改的，但是有些话，再怎么样看到还是会不舒服，这有些过分了

chinafrance

当接到客户善意的委婉的批评时，如果能够简单的接受和诚恳的谢谢的话，效果会很好！自己觉得再有理和委屈，可是为了生意，客户的口味才是最重要的不是么？！这样那样的理由，只说明自己喜欢自己的产品，可是产品是卖给客户的呀！

daphnezx

搞得我也想买它家的卤味了

Paul_frank

好长呃.......................

babyshen277

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