求教，炸油条

占豆在法国

我朋友成功的炸出来了。顺便把自己的手也放油里炸了下，香的很。

tibetan

私人秘方: 法国超市里有卖一种已经发好了的用来做面包的面团，好象叫pate a pain, 买回家表面抹点油，切成条直接炸就好了，跟国内的油条基本一样。

zyparis

中超有卖成品的, 买回家再下一个油锅, 很脆

crystalsfan

我说巴黎那里可以有卖成品的么?

razy1115

我也失败了!!!!

lekyni

中超买的那个粉 我没有做成功过！

ability82

普通面粉怎么做,急求!
现在就想吃,呵呵

Berangere

我也失败了一次啊,呜呜,做出来都像麻花(rf26rf)

zhimakaimenba

应该不需要再加酵母 在下油锅之前也不会发起来 是进油之后才膨胀的

Sweetjiajia

可能面发得不够好，还有油温也是炸油条的重要因素之一。

落花

有人成功了吗？超市卖的油条不是一般的难吃呀。

luyun

我买了21楼朋友的那个粉，然后参了点面粉，还有酵母，面粉是发起来了，可是炸出来后吃着感觉像带着油条味的馒头，我也有不断的翻，但不知道为什么就不能膨胀起来，
看来还是买现成的解馋好了

coco2raison

想请问一下，那个炸油条的面粉是怎样的呢？

zhimakaimenba

可以做 按说明上的比例加水 和好之后要放30分钟 最重要的是放到油里后要不停的翻
我做过几次 杨子不好看 但味道还不错