在众巧手JMS指导下，完成紫菜包饭(新添加2张照片+疑问)

☆舞夜℃

看起来很好啊

NICOLASJUDY

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-15 19:05 发表
楼上的真热心

斑竹客气，我很高兴和大家分享我的经验，如果能帮上大家，让大家吃到美味又好看的吃的，我也开心呀

谢谢你的评分

苹果皮皮

楼上的真热心

NICOLASJUDY

ＬＺ包的蛮好了．就是有几点：　黄瓜条切的再细点，有筷子那么粗细就可以了．鸡蛋条和蟹柳都是．　胡萝卜你可以考虑换成紫菜包饭专用的淹萝卜，中超都有卖．你可以去我的贴子里看看，第一页有照片

铺米饭的时候靠近你身体的这个面可以铺满铺到边，其他的三面一定要留边，有一个手指头粗细的边就好，这样等你卷的时候两边的料即使往外跑点也不怕，还是在紫菜里，而与你相对的那个面留边是为了卷完后封口用的，封的时候可以把留出的那个边上稍微蹭湿点水，然后往卷子这边一按，就粘住不会开了．

切的时候刀上要沾一下凉水，这样不会沾米．

我贴字里有具体做法，但是可惜没照片
http://bbs.revefrance.com/thread-161020-1-1.html

[ 本帖最后由 NICOLASJUDY 于 2008-2-15 19:15 编辑 ]

NICOLASJUDY

原帖由 momo 于 2008-2-15 18:41 发表
好像吃啊，但是没有紫菜麦啊！！

中超都有卖的，ＭＭ仔细找找。

我的美食贴里有包装照片

连接http://bbs.revefrance.com/thread-161020-1-1.html

momo

好像吃啊，但是没有紫菜麦啊！！

991man

...我又忍不住开始尝试了

Sweetjiajia

你试试像店里只包一小根黄瓜，应该会很圆的

jadecheng

卷好没有切之前，在上面抹一点点香油。
切好装盘之后，再在上面撒一层白芝麻。

flyanniewei

lz已经做得挺圆的了，其实你看到的圆的，就是切完之后拿手再修整一下就好了

991man

网的指导说的,黄瓜不可以去皮

我看也象~要不没有那么绿，颜色不好了

你们还没帮我解答疑问哪!

yunyunlover

很不错啊，黄瓜没有去皮么～～～～～～

blokus

不会做。。。。。

991man

原帖由 ouisuperreso 于 2008-2-15 00:13 发表
怎么叫紫菜包饭呢，寿司才对。

Haha
....哼哼

外行了吧~ 我这个不配叫寿司呢

因为里面没有鱼!!! 没买到新鲜的SAUMON,叫小弟买THON,他给我买个罐头!