身材大变样的咖喱饺.呵呵.

小宁宁

有才!
虽然没吃过咖喱饺子
看起来很好吃的样子

petit soleil

有新意~~~

影影绰绰

没想到有这么多人喜欢这个咖喱饺呀.嘻嘻. 谢谢"苹果皮皮"加分.

油皮和酥皮的做法网上有很多了,我图省事,买了现成的塔皮,就是超市冰冻柜台的feuillte,好像这么写,记不清了. 烤好后会起酥的.
内馅应该用牛肉沫+洋葱.
先把洋葱炒好,再加牛肉沫进去翻炒,加水和咖喱粉煮一会儿,把汁收得略干些,再加面粉进去,把它们搅匀.
肉馅冷却后,用塔皮包成饺子的形状或者任何你喜欢的样子,不过那样就不能称为咖喱饺啦.呵呵. 边角要压严实,可用叉子压出花纹.
烤箱先要预热,与此同时往饺子上刷蛋液,洒点芝麻. 然后把饺子摆放好,220°C烤20分钟就OK了.
有兴趣的话,大家试试.不麻烦的.

苹果皮皮

原帖由 haodahaoda 于 2008-2-6 22:01 发表



还有一种吃法　

中超买春卷皮　

牛肉馅２００Ｇ　　咖喱酱　２勺　　水半碗　盐适量　搅拌　

然后用春卷皮包住馅　做成春卷状　过油炸

也很好吃　

...

多谢多谢~

haodahaoda

原帖由 苹果皮皮 于 2008-2-6 18:35 发表





Moi  Aussi~  我也是第一次见到咖喱味的饺子  :eek:

还有一种吃法　

中超买春卷皮　

牛肉馅２００Ｇ　　咖喱酱　２勺　　水半碗　盐适量　搅拌　

然后用春卷皮包住馅　做成春卷状　过油炸

也很好吃　

克劳德.诺

我最爱吃这样的饼子了

苹果皮皮

原帖由 yunyunlover 于 2008-2-6 11:30 发表


因为没吃过咖喱味的，虽然看到配方还是忍不住问下了～～～:11900:

Moi  Aussi~  我也是第一次见到咖喱味的饺子  :eek:

lapinblanc

想知道做法。。。。

yunyunlover

原帖由 haodahaoda 于 2008-2-6 00:34 发表
不放咖喱难道放胡椒啊？

ＬＺ配方里都已经说明了啊

服了ＬＳ的几位了

因为没吃过咖喱味的，虽然看到配方还是忍不住问下了～～～:11900:

uneroserouge

那么塔皮是什么啊?怎么做的?

钻石的光芒

好想咬一口

haodahaoda

不放咖喱难道放胡椒啊？

ＬＺ配方里都已经说明了啊

服了ＬＳ的几位了

苹果皮皮

里面的馅加咖喱？