【爱上烘培】将面包进行到底

teddyjunior · 2013-10-29 16:44:04

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tianyufr · 2013-11-12 14:33:14

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teddyjunior · 2013-10-30 08:52:15

jxy1986 发表于 2013-10-29 20:35
果然还是得手工。我就说嘛，机器哪能做出这么漂亮的面包，不然我也买个面包机了。 ...

但是面包机还是帮了大忙的，如果没有它，我想我还是没有勇气自己和面和发酵的。注明一下，我买面包机的时候还没有那种 robot professionnel。

jxy1986 · 2013-10-29 20:35:58

teddyjunior 发表于 2013-10-29 21:10
面包机就是把所有材料放进去，然后选择一个程序就可以等着吃面包啦，因为它有烤的功能。不过我就用它来搅 ...

果然还是得手工。我就说嘛，机器哪能做出这么漂亮的面包，不然我也买个面包机了。

小芸同学 · 2013-11-26 22:42:03

lz分享几个入门级别的recette吧！

9mm · 2013-11-18 22:32:10

求秘方啊

talentpanda · 2013-11-18 09:17:31

太厉害了LZ，跪求做面包的方子啊，LZ有空教教我们大家几种简单的哈

tianyufr · 2013-11-14 16:38:36

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teddyjunior · 2013-11-14 16:04:31

tianyufr 发表于 2013-11-12 14:33
玩面包玩明白了的人是玩烘焙的高手，相比之下蛋糕就简单多了，不用考虑气候、湿度、温度、面粉的筋度、水的 ...

多谢，就当你是在夸我啦，不过做面包是挺容易失败的。

花呀花狐狸 · 2013-11-12 15:17:13

围观牛人！！！！
等我厨房装好了向牛人请教如何发酵面粉哈

tianyufr · 2013-11-12 14:31:30

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teddyjunior · 2013-11-12 11:35:48

美食美刻发表于 2013-11-9 21:37
都木有图片

图片都比较大，所以要等一下，不好意思

美食美刻 · 2013-11-9 21:37:48

都木有图片

ennio · 2013-11-9 21:33:28

这都可以，这卖相绝对可以开面包房了

teddyjunior · 2013-10-30 16:14:58

本帖最后由 teddyjunior 于 2013-10-30 16:20 编辑

Angèle_92 发表于 2013-10-30 13:58
法包做的太好啦，组织结构很美啊

谢谢鼓励，会继续努力的

Angèle_92 · 2013-10-30 13:58:23

法包做的太好啦，组织结构很美啊

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tianyufr 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 43513 头像被屏蔽 tianyufr	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2013-11-14 16:38:36
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