求助：牡蛎的做法！

panghuli

蒜容清蒸很好吃,建议不要生吃以后喝冰啤酒

虾米咪

生吃
蒸来吃
软炸牡蛎也很好吃

CROUS

个人理解不生吃就不叫生蚝了。而且法国也是这个东西的一个重要产地，既然人家打根上就这么吃，那么就生吃吧。据说能壮阳（？）。如果吃不惯那就刷火锅吧。其实那就好比一个外国人吃中国的川菜，但是他跟厨师说别放辣椒一样。抑或放弃抑或适应

签约恋人

比较喜欢生吃.......  或者烤  上面放些fromage 和其它材料.

吃饭

海蛎豆腐汤
蚵仔煎也很好吃啊
不过大蒜叶不好买

asikaxx

{:12_492:}
生吃好可怕...
在国内都是吃蒜蓉的...

ivan005

怎么才能知道新鲜不。。。

Valentian

牡蛎这么鲜甜的东西就生吃吧，注意它得是新鲜的！

dzqdzq1988

现在超市狂打折！   大多数 不新鲜。

我按国内肉蚌 的做法 打汤！   蛋花huitre 汤。。。 其实煎下蛋。  把huitre 肉炒一下。 水一开就可以吃了。。  不能煮太久！  很好喝。。。

jiajun_lo

huitre可以撬开挤柠檬汁直接吃，其他的带壳海鲜基本都可以蒸来吃吧，用蒜蓉蒸味道会不错

建议而已
^__^ 发表于 2007-3-25 15:43

同意，还可以烤来吃，也是不错的

桃李满园

俺担心生吃不卫生，一般要么烤来吃要么过火锅汤吃，可LG他们就生吃。

cryingrain2377

大连人以前都是下面条还疙瘩汤的时候放，因为以前不值钱。

不过我还是觉得这个东西就是生吃最好吃了。

腥腥的甜甜的。。。。

啊，不行了，流口水的了！！！ ...
sisixinxin 发表于 2007-3-26 12:07

55555，俺也是大连银，俺想俺爹做的榨蛎黄。。。好鲜哦。。。

baobaoqueene

活的就生吃~。。可以放柠檬汁或者法国红醋+小洋葱茉

死了就蒜蓉清蒸！
瞳瞳@@ 发表于 2007-3-25 16:46

一般都是这样,还有就是调上鲜奶的酱汁,往每个里面到上,然后放上培根,
烤箱200度,10分钟,也非常好吃~

cecile-ma

蒜蓉烤吧，很好吃的，不过我也觉得有点咸，下饭最好了