自己做酸奶

ling1202

cwl52q 发表于 2011-2-25 16:22
酸奶机有些超市的牌子都不贵的, 如果用全脂奶会比较浓一点,和国内那种大瓶的酸奶感觉差不多,但不会像超市一 ...

哦  收到  {:12_494:}  谢谢啦

cwl52q

酸奶机有些超市的牌子都不贵的, 如果用全脂奶会比较浓一点,和国内那种大瓶的酸奶感觉差不多,但不会像超市一样结起来.
当然如果要像超市那样的效果的话就得放大概一到两汤匙的奶粉就OK了.

ling1202

味道怎么样呀？ 是不是比超市卖的要稠阿？

ling1202

阿布阿布 发表于 2011-2-25 14:06
那个机器做觉着很麻烦，做过一两次， 就没碰过了

啊 是吗？  我准备在淘宝上买呢 说是要等10个小时 才1度电

阿布阿布

那个机器做觉着很麻烦，做过一两次， 就没碰过了

ling1202

sgeneral 发表于 2011-2-25 11:03
这个是从哪听来的。

网上啊

ling1202

cwl52q 发表于 2011-2-24 19:15
楼主好, 我自己也用酸奶机哦,以前都是买超市里面的BIO的酸奶来做种子,现在是用超市里面的菌种, 牌子是ALSA, ...

我本来也想买那个原味的酸奶作种子 后来听说如果用已经发酵的酸奶再次发酵会产生致癌物质 ，，，，，

ling1202

nyx 发表于 2011-2-24 19:08
可以买原味酸奶做发酵剂吧。。。没用过这玩艺，LZ可以google下自制酸奶的recette ...

哦  好吧  我去找找先  听说淘宝上有卖的 不过现在国内奶制品这么多问题 实在不太放心

ling1202

cwl52q 发表于 2011-2-24 19:15
楼主好, 我自己也用酸奶机哦,以前都是买超市里面的BIO的酸奶来做种子,现在是用超市里面的菌种, 牌子是ALSA, ...

太感谢了  我明天就去看看 {:12_494:}  顺便看看酸奶机有没有打折的 呵呵

cwl52q

楼主好, 我自己也用酸奶机哦,以前都是买超市里面的BIO的酸奶来做种子,现在是用超市里面的菌种, 牌子是ALSA,很常见的一个牌子. 自己在E.LECLERT 和 CARREFOUR 都见过,大概放在糕点,有面粉糖那一边的...

nyx

可以买原味酸奶做发酵剂吧。。。没用过这玩艺，LZ可以google下自制酸奶的recette

ling1202

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