软烂牛蹄筋

pirate · 2010-1-15 13:05:39

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时光潜艇 · 2010-2-27 18:13:46

楼上正解

我也想吃牛蹄筋！！

salutvivi · 2010-2-27 11:20:56

不是，那个是要用猪皮做的。
半壶冷普洱发表于 26/2/2010 23:17

谢谢，猪皮我知道的，只是不知道这个牛蹄筋是否也可以用来做冻。

BluebellGrace · 2010-2-26 23:28:29

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半壶冷普洱 · 2010-2-26 23:17:39

tendon boeuf是不是可以做成灌汤包的那个汁水啊。
salutvivi 发表于 2010-2-26 22:46

不是，那个是要用猪皮做的。

salutvivi · 2010-2-26 22:46:22

tendon boeuf是不是可以做成灌汤包的那个汁水啊。

pirate · 2010-1-19 18:12:09

用高压锅吧，省时间点，45-90分钟大火吧

julie0911 · 2010-1-19 16:01:32

对啊,从来没在法国见过呢

bigdragon · 2010-1-19 00:23:17

学习了，原来法国也有卖蹄筋的。。。

jacquesjiale · 2010-1-18 22:15:36

主料：牛蹄筋250克

辅料：油菜心150克

调料：姜、大葱、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、味精、植物油各适量

...
pirate 发表于 2010-1-15 13:05

想请教一下，微火大概要炖多长时间，它会烂啊

ipekin · 2010-1-17 14:58:56

tendon boeuf学习下
游弋在梅斯发表于 2010-1-15 23:49

一起学习下。

游弋在梅斯 · 2010-1-15 23:49:33

tendon boeuf学习下

sunshine2003 · 2010-1-15 21:08:50

我也爱吃牛蹄筋!~~

pirate · 2010-1-15 19:39:39

本帖最后由 pirate 于 2010-1-15 19:42 编辑

中超都有卖啊! 3区美丽城 13区也有,肉店问就可以 TENDON BOEUF

克劳德.诺 · 2010-1-15 14:52:30

我在BLLEVILLE新中华见到过

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