烤猪后腿

zhong_zhong

在接近骨頭的肉裡面插根鉄筷子,應該更容易熟些喔!!
看著就香啊~~好想吃~~
tailing23 发表于 2010-1-2 04:00

恩，我觉得这个菜冬天吃不错。

zhong_zhong

咦！看着好油腻啊
LZ下次可以试试烤羊腿，或者烤鸭腿都不错。这个猪的好油呢. ...
shuohuaxingfude 发表于 2010-1-1 20:18

猪的就是皮看上去油，实际上没有五花肉肥呢。下面都是瘦肉的。

zhong_zhong

我买过法超里那个捆成一个橄榄球形状的肉 是专门用来烤的
我先用牙签把那个肉戳满洞 然后和楼主差不多的方 ...
suisuo1985 发表于 2009-11-9 20:23

温度不要太高，时间可以长些。。。不然，外面熟了，硬了，热气不容易传到里面，让中心部位烤熟。

我这个也是用刀戳了不少大洞的。

tailing23

在接近骨頭的肉裡面插根鉄筷子,應該更容易熟些喔!!
看著就香啊~~好想吃~~

tailing23

在接近骨頭的肉裡面插根鐵筷子,應該容易熟些!!
看著就很香啊~~

shuohuaxingfude

咦！看着好油腻啊(rf5rf)
LZ下次可以试试烤羊腿，或者烤鸭腿都不错。这个猪的好油呢.

天下第一贼

真有才  试试

suisuo1985

我买过法超里那个捆成一个橄榄球形状的肉 是专门用来烤的
我先用牙签把那个肉戳满洞 然后和楼主差不多的方法烤的
烤的时间比楼主还长 结果中间还是没熟
最后。。。。。

就把外面熟的吃了 好吃 = =
中间没熟的重新切了一下炒了吃 。。。。

zhong_zhong

昨天我按照那个德国做法做了一次，不过好像我还是更喜欢第一次的味道哦。如果一个人吃的话，一个腿怎么也要吃两三天才能吃完的。呵呵。

繁华散尽

那么大一个腿 要吃多久啊

zhong_zhong

话是这么说，一次吃一点还行，

吃多的话，一定要配青菜，否则太油腻了，，，我现在看见就像吐。。。吃伤了。。
991man 发表于 2009-11-2 19:51

我是分四次吃完一个的，一次吃不了多少，其实。。。尤其是我这个切一片，沾点汁的吃法。

yby89

学着做一下，解解馋

991man

你已经做了啊?我怎么觉得还好.不是说猪后腿瘦肉比例最高么,而且那些属于胶原蛋白的肉皮对美容养颜么.
zhong_zhong 发表于 2009-11-2 19:38

话是这么说，一次吃一点还行，

吃多的话，一定要配青菜，否则太油腻了，，，我现在看见就像吐。。。吃伤了。。