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自己动手-松露烩牛肉,再加个松露打卤空心粉

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发布时间: 2009-3-4 18:22

正文摘要:

本帖最后由 nouvellecote 于 2009-3-5 22:42 编辑 白松露 200克 牛肉 150克

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flysummer1 发表于 2009-4-26 15:31:25
学习来了
婳HUA 发表于 2009-4-26 11:12:53
1352974

卖松露的小店。请相信你的眼睛,确确实实的是松露。
nouvellecote 发表于 2009-3-18 23:20


truffe和苹果橘子一起卖?????
倾漫流离 发表于 2009-4-26 09:06:17
好强
pillan88 发表于 2009-4-24 12:12:27
很好很好
pillan88 发表于 2009-4-24 12:12:07
很好很好
pp小飞侠 发表于 2009-4-23 23:21:33
楼主放这么多的松露,那个味道不会太浓郁了吗?
candychencyy 发表于 2009-4-23 20:58:43
看照片,感觉不像松露呢,怎么和水果放在一起阿
chaopeng 发表于 2009-4-23 19:53:50
白松露

  食用松露,不能加热,也不能大口咀嚼。它更像一种香料,用专业刀具刨成极薄的片儿,现刨现吃,每次只需撒些碎屑在寻常菜品上,便能起到斗转星移、翻天覆地的效果。法国人用麝香、精液和经年未洗的床单味来形容松露散发出的复合芬芳,那也是一种诱发人类原始冲动的、性欲的味道。

  不过不好意思哦LZ,觉得LZ的松露要不是假的,要不就是LZ浪费了这么好的食材,

每年秋冬,无论是西餐忠实爱好者还是好摆阔气显排场者,都会急于在餐桌上找寻松露的身影。这种貌不惊人却身价惊人的小块菌,以其莫可名状的香味成为人们争相品尝的对象。

  松露、鹅肝和鱼子酱,是西方三大顶级美食,而白松露的气味和价位,又远胜于同族的黑松露,成为餐桌上顶级的“白色钻石”。白松露通常现刨现吃,盈盈几块碎屑,洒在意大利面或浓汤上,薄软轻盈如雪片,入嘴消融柔若无物,香气却足令人齿颊留香毕生难忘。
chaopeng 发表于 2009-4-23 19:44:59
究竟是什么味道,LZ也分享一下嘛
girasole 发表于 2009-4-21 22:39:26
我还是第一次见一次用掉这么多松露的菜呢。。。。
audi396 发表于 2009-4-21 22:29:04
学习拉
suisuo1985 发表于 2009-4-21 20:05:10
lz性别?有对象不? 结婚了不?
tianyufr 发表于 2009-4-21 17:41:12
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阿布儿 发表于 2009-4-20 23:30:18
我喜欢吃打卤面
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