求助，年夜饭

一宿无话

我爱睡午觉 发表于 2013-1-5 19:42:16
大厨们。
如果单纯的只用中餐做一顿年夜饭，8个人的，大家有什么建议。
法国人喜欢吃的味道。所以绝对不能辣的。
我想粤菜应该是最合适的。
大家帮忙想想，前菜+主菜+甜点
饺子和火锅的点子已经用

lz你的火锅当时配的什么菜？他们能吃那么辣？来自: Android客户端

一宿无话

我爱睡午觉 发表于 2013-1-16 11:50
不好意思没看到啊！
我没有用麻辣锅底，自己炖得鸡汤做锅底，老实说，不成功，
我觉得他们法国人除了不能 ...

怎么国内的清汤火锅就很有味道啊？不知道他们怎么做的，，你想好这次的年夜饭做啥没

一宿无话

我爱睡午觉 发表于 2013-1-16 20:24
我也不知道。国内的清汤都是白白的，觉得很鲜。我当时还是自己买的黄鸡去熬的，熬了差不多一白天，可是结 ...

我以前就听说不辣的菜才考手艺，看来真是有道理，辣味的菜貌似都还是比较好做点。