美味厨房！酸甜的糖醋排骨，有嚼头的干豆角辣子炒肉丝！P4

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先来一个宁波菜喽！本来不太买速冻的鱼的，这次在老妈的“威逼”下，买了冰冻的小黄鱼，后来清洗后老妈说这鱼还算新鲜。记得去年在宁波时，在饭店里点了野生的大黄鱼，一条就200多，和冬笋丝和咸菜丝做的，汤很白也很鲜，真是鲜的到现在还在回味。当时因为久坐车上没胃口，可是刚尝了一口汤就被它的味道吸引，泡着汤连吃了两小碗饭。口水又留下来了，不说了，先看看我的作品吧！！

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来了，水煮鱼，买了条草鱼，亲自弄了鱼片，加上爱吃的黄豆芽，又辣又麻，我喜欢！！！

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做的葱油饼，好像不怎么上相。下次再接再厉喽！！
还有虾丸汤，做起来很方便，把虾去壳去那个黑乎乎的东西，然后切成小块的，加上姜，黄酒，一小段葱，淀粉放到搅拌机里绞成泥待用，把水煮上最好是高汤，水开后用勺把虾泥弄成虾丸放入汤中再加点紫菜就完成了，很好吃也很有韧劲。

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天冷了当然要煲汤啦！鹌鹑玉米汤！最喜欢喝汤了，养颜又滋润！！

还有鸭舌，麻辣的红烧，真是。。。。。。。。。

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辣鸡椒，呵呵，名字自己发明的。切好的鸡块用水抄过。再用青椒和红椒，胡椒爆炒！！
蒸了一条鱼，放了点郫县豆瓣酱，味道不错！
还有青椒炒腊肉，虽然腊肉不能多吃，不过我们也是偶尔吃一次的

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原帖由 邻居在法国 于 2007-10-20 23:06 发表
这个虾丸要试试， 谢谢楼主

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其实还可以用鱼肉的，下次吃火锅的时候就可以自己做虾丸和鱼丸了

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原帖由 爱之屋 于 2007-10-22 00:46 发表
LZ的签名绝对是我最好的广告！
辛苦了！

HAHA ,是呀！！！

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就是黄花鱼呀？？海里的，肉很嫩！！

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今晚做的水饺，韭菜肉陷的。。

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今天看到超市有卖速冻的中国春卷皮，所以就回来试试，真的不错，和小时候吃的一样。说说中国春卷皮的好处，一是炸的时候不怕很多放下去会粘在一起，二是包的时候不怕进空气，炸时会进空气的地方会鼓起来后突然爆油，三是炸完后真的很脆，还不粘牙！JMS试试看呀！！

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原帖由 我就寒 于 2007-10-27 23:46 发表
那么多优点啊。。。。。。。看来要去试试。。。。。。。。

不会吧，MM在国内从小到大都没吃过春卷吗？以前都是妈妈弄所以没发现，自从到了法国第一次做越南春卷才发现，还是中国的春卷好弄，也好吃！！

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原帖由 amelieufo 于 2007-10-28 15:50 发表
当我看到这里的春卷的时候觉得怪怪的,好像国内不是这样的.但我一直想不起来中国春卷是长啥样的,哈哈...LZ终于让我想起来了.就跟你做的那样的.. ...

我第一次看到这的春卷，也觉得很怪，所以更加怀念在国内吃过的，可惜现在过年很少能吃到了。中国的春卷真的很好吃，特别是皮很好。

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老爸这次来带的塔枯菜，不知道是不是这么写的。是不是只有上海有哦，BF在江苏的，说他从来没吃到过！