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求包子的做法!!!在线等。。。

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新浪微博达人勋

我觉得发面最好用的是超市卖蛋糕的冷藏柜里有卖的鲜酵母,一般四五毛一块,保证好发。
另外,如果有面包机的话,发面就方便了,不会失败。
馅是很随意的,不一定要肉,菜包也很好。
2009-12-9 14:32:31

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新浪微博达人勋

面粉可以用T55,最普通的,我也用T65的BIO面粉做,没有太大的区别,也很好。
面粉里可以加奶粉,改善口味。
蔬菜馅的可能性太多了,举例如:萝卜丝,豆腐皮,虾皮,洋葱酥,香菇,豆渣,放一起,就可以。我还用过国内的万年青菜干泡发切碎,和别的内容一起稍微一炒,包菜包,比用青菜什*么的感觉方便。
蒸好的包子放冷藏也可以放很多天,冷冻更是可以放几个月。
2009-12-9 14:36:52

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