求坛子里高人指点烤羊排的做法

Angèle_92

貌似烤箱温度还得看你用什么烤箱 有些烤箱温度比实际温度会低一些
羊排的话 记得超市里面有卖专门的腌制香料 通常我喜欢加孜然一类的腌 你说的那种羊排 可以用锡纸包上烤 最后再打开烤几分钟上色 就不会老啦

Angèle_92

花呀花狐狸 发表于 2013-11-13 20:55
嗯，用锡纸包上然后再打开的这个方法我试过一次，结果不知道为什么羊膻味特别严重，还出了很多水。不知道 ...

腌制的时候加了水状调料？还有就是不要锡纸包住整个羊排 一般我是包骨头多那一边 肉多那一头留出一部分