【中秋月圆】平分秋色一轮满，长伴美食千里明。

Angèle_92

凉粉是用的战法经典老帖的方子
认真吃饭的小番茄
http://bbs.xineurope.com/thread-1264434-1-1.html

酱香小土豆 是微博上看来的 名字叫 titi的懒人厨房
记得也是一个战法的MM
“韩国小菜酱土豆：土豆750g去皮切小方块（切小容易入味）,用盐水泡10分钟后冲洗（以去多余淀粉）并沥干,起油锅爆香土豆块,爆炒3分钟后加4汤匙酱油、1汤匙蜂蜜、2汤匙糖翻炒,再倒入200ml水加盖中火熬煮10分钟,中途翻一下,烧至水干即可关火,滴上香油撒上烤芝麻,嗜辣者可再加韩国辣椒粉。放冷后吃风味甚佳! ”



椒麻鸡 是用的鸡腿肉，姜葱配着水煮熟，把肉撕下来，在淋上用鸡汤，红油，酱油，盐，糖，花椒粉调制的酱汁就好
主要精华是红油和糖的味道配合起来很鲜

Angèle_92

水煮肉片和香辣可乐鸡翅的做法就不多说啦，大家都会滴




孜然烤羊排呢，是头天就把羊排用洋葱，青辣椒腌制好了，第二天做饭的时候直接烤箱伺候，
顺带加了点红椒调节一下颜色，哈哈，烤了40分钟，出炉就撒上辣椒，孜然粉，方便快捷~

Angèle_92

冬菜扣肉，
类似的有梅菜扣肉之类，不过我很喜欢细腻的四川冬菜啦，
这也是事先做好，直接蒸热就好的菜了。



水晶八宝饭其实是勾芡才水晶了，做饭是从 新食谱网上copy来的，
可惜蜜枣摆歪了一个诶~~ 芝麻红豆沙夹心
话说能看出我在八宝饭中间撒了个桃心嘛。。。。。嘛。。。

冬瓜排骨汤更是个好东西，冬瓜排水滴，简单方便营养也温暖哦

Angèle_92

你以为这是橙子咩？
哦哈哈哈~~其实是布丁呢
就是橙子一剖为二偷偷吃掉，
用超市买的布丁粉加一点橙汁做好倒进橙子里
冷静一会儿~~~~~好啦，切成几瓣就ok

至于迷你肉月饼是用的超市买的pate feuilletee包着肉馅烤的
肉馅里面加油姜末，葱末，料酒，盐，酱油，香油，一点点糖
烤箱210°，20分钟就好

奶酪酸奶蛋糕参考的 君之的方子，加了一点酸奶 少了一点糖
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html
奶油奶酪的问题 美食版有人解决啦，家乐福有卖的Philadelphia

然后是蜂蜜西柚茶啦，其实这个是一早就做了的，
喝的时候挖一点出来就好，我觉得挺解油腻的，
方子自己可以谷歌哦。

哇啦，瑟菲腻~

Angèle_92

linxiao 发表于 2012-10-1 03:07
哇，还有诗，也太美了吧！

嘿嘿，这是想着参赛要求阿

Angèle_92

塞北射大雕 发表于 2012-10-1 07:45
太棒了

谢谢〜谢谢

Angèle_92

gloriazoom 发表于 2012-10-1 07:51
太太太太太太专业了，看着都不忍心吃

更主要是有一颗吃货滴心纳〜

Angèle_92

清新的雨 发表于 2012-10-1 11:11
扣肉那个看着好棒啊~ 请问冬菜是什么菜啊 中超能买到吗

冬尖菜是四川特产吧，我带过来的。在中超见过芽菜碎，梅菜干，它们都能做扣肉滴

Angèle_92

vincennes 发表于 2012-10-1 20:46
全是我爱吃的，Mm你住哪里呀，我搬来和你做邻居吧！

哈哈，蒙彼呢〜

Angèle_92

鸟鸣山更幽 发表于 2012-10-1 22:21
用超市买的布丁粉加一点橙汁做好倒进橙子里，布丁粉在中超还是法国超市能找到呢？谢谢 ...

是家乐福买的，在卖做蛋糕饼干装饰原材料那里的。布丁粉有一盒，里面有四袋，一次一袋，烧开牛奶，加入布丁粉搅匀，在倒进一点点橙汁就好。牛奶的量，布丁粉后面有说

Angèle_92

一宿无话 发表于 2012-10-2 10:07
个个厨艺都顶呱呱。。。。

谢谢谢谢啦〜（≧∇≦）

Angèle_92

julie63 发表于 2012-10-4 20:39
吃饱了进来的
LZ的照相机什么牌子的 赞一个图片效果 诱人啊

额~~~(╯﹏╰)b
是iphone....
照的不清楚的是因为菜热气太大……
别的估计是光线原因

Angèle_92

nsmile 发表于 2012-10-6 10:18
求月饼的食谱

亲，我下面有写哦·

  迷你肉月饼是用的超市买的pate feuilletee包着肉馅烤的
肉馅里面加 姜末，葱末，料酒，盐，酱油，香油，一点点糖提鲜
像包包子一样捏好
烤箱210°，20分钟就好
记得在15分钟的时候，取出来，刷一层蛋黄液在表面，再放回去烤

Angèle_92

angel7512 发表于 2012-10-20 23:33
请问Philadelphia在哪个rayon 找  有空要像搂主请教

在卖奶酪那里就有，我在家乐福和geant这两个超市都买到过，有150g和300g的版本哦