请问超市冷冻的saumon味道怎样

df-huiling

没买过。
但是要生吃的话最好是新鲜的刚买的的那种。

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三文鱼新鲜的几乎都是人工饲养的，只有冷冻的能找到野生的，所以新鲜的吃了也未必好 ...
fox272 发表于 2010-4-26 23:09

    可以找到野生的新鲜的呀，不过倒是不是每次市场上都能找到罢了。野生的颜色很浅的，味道确实不一样。
不过人工饲养的也还是有营养的，也可以吃一吃。
三文鱼非常gras，所以一般我都买sole，bar什么的。

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新鲜的三文鱼不能直接生吃，一定要冷冻至少24小时，杀死寄生虫。
野兔子 发表于 2010-4-27 11:52

    是吗？
俺每次买了都是用柠檬汁腌几个小时后就吃了呢

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呃，你买的新鲜的也是冷冻过的，要不等渔船回到海岸早就坏了。。。

顺便强调一下我的问题只不过是 ...
chongheinrich 发表于 2010-4-27 16:48

    俺觉得冷冻和冷藏还是有区别的吧

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回复  df-huiling


    不关冷藏的事啊
深海打鱼船出海，有时一个月回来一次，这期间从海中打捞上来的鱼 ...
chongheinrich 发表于 2010-4-27 17:05

    俺以为俺们这边靠着海边吃的鱼都是新鲜的。。。

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如果是浅水域的鱼，渔船当天回得来，就是新鲜鱼啦！
你儿子（女儿？）好可爱呀 ...
chongheinrich 发表于 2010-4-28 10:31

    谢谢，是个小小子