我好想吃包子。。

Sweetjiajia

面粉没什么大的区别，酵母叫LEVRE BOULANGERIE，有粉状有固体状。不是速发酵母的话，先用一点点温水化开，然后和面。现在天冷，用温水和面比较好，揉到三光就可以发酵了。
发酵2倍大后，分割，包馅。醒15分钟后，蒸熟就可以了。