扣扣的最爱哈

可爱扣丫坊

蛋饺是鸡蛋和肉的完美结合,放在汤里煮一煮,鲜!


原料:鸡蛋*4,猪肉末 适量
工具: 长柄大勺一只

做法:
1.鸡蛋打匀,我偷了个小懒,用搅拌机打的,不费力气嘛.

肉末放葱姜，老抽，盐，淀粉，鸡蛋拌匀做馅

勺子刷一层油，燃气开最小的一撮火，手拿着勺子加热

　

等勺子热了后，放一小勺蛋液，然后迅速摇匀


　自:Club.ChinaRen.com
放一点肉馅


　
继续放在小火上烘，用筷子慢慢挑起一边，折过去，轻轻压一压收口的地方，30秒钟后翻个面，差不多定型就可以了。



里面肉馅肯定是生的，因为最后是用来烧汤用的，所以这个只是半成品

做好了别忘了放在冷冻层里面保存哦,吃的时候拿几只丢进汤里就可以了.

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先上成品，椰丝糯米球


材料：糯米，小麦淀粉，莲子,椰浆，白糖，椰丝
  
做法：
1 将糯米粉，白糖，少许小麦淀粉搅拌均匀，然后加入椰浆一起揉搓，在揉糯粉团时加入少许生油一起搓至糯粉团光滑。
2 将盘子刷上油，把搓好的糯粉团放进盘里，移到蒸锅里蒸30分钟
  
  
蒸好待凉备用

莲子需要泡的时间久一些，这莲子是泡了超过八小时的，要更换清水。
  

白莲蓉的做法：
1，将泡过的莲子去心，然后倒进高压锅里加上清水煮30分钟
2   将煮过的莲子倒入炒锅中，加入白糖，慢火边煮边用一木勺按压
3  煮到水份收少时，加入油，继续按压直至莲子变成绵绵滑滑的莲蓉


看看，莲蓉快可以出锅了

所有材料都在这里了，很快可以看到成品了
  

把面团制成坯,包入莲蓉作馅
  


  
将包好的糯米球放进椰丝盘中裹上一层椰丝就大功告成了。

  


糯米糍巴很软，所以你可以根据自己的喜爱，
把它做成各式各样的形状
  
  

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   班兰椰丝卷

1. 先将新鲜的班兰叶洗净。用果汁机搅打成汁。

（好喜欢拿在手里那好闻的味道，浓郁的青草气息混合着淡淡的甜牛奶芳香。起初对班兰这个名字比较陌生，后来仔细辨认了一下草叶形状，其实就是自己孩提时代经常和小伙伴们摘来玩的香茅，生长在稻田和池塘旁边的。额，我又要开始怀旧了）



  
2. 打开一盒黄桃罐头，放进小烤箱10分钟左右，让黄桃内的水分略微收干。然后切碎丁。将新鲜的湿椰丝加入椰花糖浆，炒至微黄水分收干，盛起待凉。（其实这道甜点只需要椰丝，但因为冰箱里正好有黄桃罐头，于是画蛇添足地加上了。）
  
烤过的黄桃切丁：

  
炒好的微黄的糖椰丝：
  

  
3. 准备一小碗面粉，一个鸡蛋，半个柠檬，三小袋用来调咖啡的白沙糖。用班兰汁将面粉和糖调成面糊，加入打散的鸡蛋，再挤上几滴柠檬汁。静置半小时。


  


4. 接下来就是用调好的面糊做翠绿色的煎饼啦。




5. 最后就是做卷饼了。将炒好的椰丝和黄桃排在煎饼上，两边折起，均匀地卷好。
  

  
  
  
6. 接下来就是最后的成品图啦。 好喜欢这种清香翠绿的饼皮。
  

  
  

  
  
好了， 结束啦，希望大家喜欢。^_^

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手抓饼

用了大概一斤面（其实用不了这么多面，但是可以多和一点，剩下的放进冰箱的
       冷藏室，等到下顿再做，口感更好）。在面里放入两羹匙的油，两小勺盐
      
  
     首先用适量热水烫面

  用筷子搅拌成粒状

再加入适量的凉水

和成团

将面团放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

30分钟后

取适量的面，喜欢大的就大点面团，喜欢小的就小点，大脸取了大概25克的面就团，
擀成薄饼，上面抹上薄薄的油

把薄薄的饼像叠百褶裙一样的叠起来

从一头开始卷起

卷好了就是这个样子

卷好后用手压压扁

擀平，不用擀的很薄，因为一会还要压

用平锅加油，小火加热

把饼放入锅中，然后用铲子和擀面杖帮忙啦

象这个样子

烙成这个颜色

用夹子夹呀夹，然后把饼先拿出来

在锅中摊个鸡蛋饼，把蛋黄捣碎

趁蛋没凝固的时候把饼盖到鸡蛋上，注意，这个动作要连贯

翻过来是这个样子

好啦，出锅啦，香脆香脆的，超级好吃，可以依据个人的口味，可以加火腿，肉松，刷上适合的辣酱，相当美味

想吃的你也来尝试下吧，包你吃到好吃地道的手抓饼！

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芒果果捞~~~好吃的甜品


原料：大芒果一个，鲜牛奶一瓶，炼乳少许
操作方法：芒果去皮，切丁，放在碗中备用，鲜牛奶倒入碗中，再放炼乳调味，看自己口味，喜欢甜的，味浓的就多放些
好了

　自:Club.ChinaRen.com

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原料：
凉粉、麻辣酱，酱油、香油、盐、味精、醋、香菜。
  
做法：
1、绿豆沙林粉1量杯、6杯水；

  
2、先放入绿豆粉和一杯水，开火，搅拌均匀；
  

3、再放入其他5杯水，慢慢的朝一个方向搅；
  

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4、10分钟后冒泡有半透明状；
  

5、放凉，有点像浆糊一样；

  
　自:Club.ChinaRen.com
6、放入冰箱隔夜就成这个样子了；
  

7、放入麻辣酱，酱油醋香油拌匀即可；
  

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9# 盘丝小妖

55555555有时候有 有时候没有呢

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10# 卓卓!

对呀 都不是自己的

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11# bigdragon


额