来普及下～中国传统节日风俗

taipei1952

感謝發帖的 lz ，辛苦了.

不過在過年的貼子裏，「除夕在臺灣不叫除夕，而叫“過年日”。」這個敍述是有問題的。除夕在臺灣，國語當然還是叫「過年」，沒有叫做什麼過年日的。閩南話稱為「29 瞑」，「瞑」就是「夜」的意思。小時候我也覺得很奇怪，明明是農曆12月30日，應該叫做「30 瞑」才對；但父老們都這麼說，我們也就這樣叫啦。台灣過年，吃的年菜很多樣化。似乎一些所謂的外省籍家庭，吃餃子的很多。本省台籍的，有「山珍海味」的說法，山珍是指家禽家畜的肉，海味是指魚海苔、烏賊之類的海鮮，意思是兩種菜都要兼備，才叫做豐盛，而不一定要吃水餃。也有不管三七二十一，直接吃火鍋圍爐的，什麼料都有。本省與外省通婚的家庭，餃子就會混著其他菜一起吃。

聽原住民的朋友說，他們也會與多數族群一起過年，也吃得比平常豐盛，但那不是他們的過年。看不同族而定，各族有他們的「豐年祭」，那才是他們真正的過年，有他們自己特色的菜餚。

其他風俗都與大陸的差不多。春聯、年畫、元宵鬧花燈，都一樣。不一樣的是，鞭炮一定是大放特放，放到爽為止，還有的城鎮，放鞭炮是他們特殊的習俗，整城都在「炸」鞭炮。台南縣鹽水鎮，就有這樣的習俗，元宵節放「蜂炮」，那真是槍林彈雨，過癮極了。來台觀光已經開放，有機會的話，建議大家元宵節可去台南縣鹽水鎮看看，不過安全帽、圍巾、雨衣、手套、厚牛仔褲都要準備好，否則萬炮齊發，保證你屍骨無存 ，呵呵。

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找到一個照片連結。
台南縣鹽水鎮的「蜂炮」，每年正月十五日鬧元宵，鹽水鎮一定點蜂炮，是台灣過年時期，著名的民俗活動。此人拍得很精彩：
http://www.dcview.com.tw/gallery ... %B7%7C&posit=11

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今天元宵节，虽然没有放假，台湾这里大家还是过得高高兴兴。不过年节味道也是逐年变淡；但堪以告慰的是，各地方的文化团体，都会举办一些民间活动过春节。教小孩写春联、做元宵灯笼、猜灯谜等，都是很普遍的活动。很多小孩都是大人带过来的，小孩玩得愉快，大人看的也开心。
我是觉得其实大家心里，仍然都有很强的文化认同心理，渴望重现年节气氛。所以有文化团体举办，或是地方政府拨有限的经费举办，都能得到出乎意料的热烈回响。大陆也应该是这样吧！

贴一则台南县盐水镇的蜂炮新闻，今天那里是最热闹了（请参照21 F）。

10万游客犁蜂炮 盐水小镇不夜城
•        2009-02-10
•        中国时报
•        【中央社】
    　盐水蜂炮活动今天晚间进入最高潮，台南县政府初估吸引约10万名游客涌入，多座指标性大型炮城陆续施放，让盐水镇夜空的烟火此起彼落；蜂炮飞窜于街头，许多游客大呼过瘾。
    　为迎接今年元宵夜的神轿犁蜂炮重头戏，盐水武庙在神轿晚间再度出发时，就准备 3座大型蜂炮城施放，随即兵分 3路绕行主要街道，随后包括有20万枝蜂炮的大茶壶蜂炮等具观光指标性蜂炮城陆续施放，盐水市区主要街道不时可听见蜂炮及烟火施放声响，同时也塞满四处追逐蜂炮的游客。
    　武庙准备的主题蜂炮城「牛转乾坤．迎向未来」，晚间 9时30分在盐水国中操场施放，30万发蜂炮及烟火齐放，让来自国内外的游客欣赏到难得一见的壮观场面。
    　为期2天2夜的盐水蜂炮活动，经过今夜疯狂狂炸后进入尾声，神轿队伍预计于明天凌晨回到武庙，完成一年一度的平安绕境。980209

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顺便说一下：
台湾那边，汤圆是糯米粉搓成的丸子，体积较小，因为中间没有馅；分红、白两种颜色。汤圆是冬至当天吃的，口味分成甜、咸两种。甜的是姜片煮红糖，放汤圆进去；咸的则与一般菜汤没有区别，就看吃什么蔬菜、肉片，汤圆一起丢进去就是了。之所以姜片煮红糖，是因为进入冬天，要驱寒暖身，避免感冒。并且让小孩健健康康，好好度过今年，迎接来年长大。（这都是听长辈说的）
正月十五日吃元宵，元宵体积比汤圆要大，因为中间包馅，有芝麻、花生、鲜肉....等等，爱吃什么包什么。所以台人一般不说「元宵节吃汤圆」，而说「元宵节吃元宵」。与之配合的汤头，口味也是甜咸自便。
我一直以为大陆也是元宵节吃元宵，不吃汤圆。後来一位大陆朋友说，他那里就只有汤圆一种食物，没听过元宵的。我忘了他是哪一省人了；大陆是遍地都没有元宵吗？还是只是一部份人没有「元宵」这种食物？

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不过看了你说的以后
我想，应该是那之后，产生了分化
汤圆特指小的那种，元宵是大的，有馅的吧
那种没有馅儿的小汤圆，我见过，不记得是在哪里了，也没有吃过
倒是你说的元宵比较普遍
如果按照称呼来说，无论大小 ...
991man 发表于 2009-2-9 19:02

也是，其实元宵汤圆两者，制作原理与食材，完全相同，只是有馅无馅。所以混用也很合理。只是台湾就这么分两种吃了，如此而已。
我倒是第一次听到元宵的名称，与袁世凯有关，呵呵，长见识了

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我买了3包芝麻馅，2包花生馅的。两个小时后就要下锅了
斐多 发表于 2009-2-9 19:42

这么好喔？巴黎哪里可以买到这些？