巴黎哪里有堂吃的上海小笼呢？

rebecca2003

楼上的，自己做吧。

周一的时候，我也很想念。于是就自己做了小笼。结果做太多，吃了三天。原来一天三顿吃小笼也受不了.....

小笼还可以自己做，大闸蟹就做不出来了！(当然，蟹粉蛋可以冒充一下的，呵呵)

rebecca2003

如下附上小笼制作秘籍，我也是参照上面一步一步来的.

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=114785

yes,you can !

rebecca2003

再次附上小笼视频一个

http://v.ku6.com/show/pihgWRoivViV4h2n.html

这个视频的不用做皮冻的。3楼的要做皮冻。我还是按照传统3楼做饭做皮冻的，因为很喜欢里面的汤汁！

哦，还有哦，小笼做完了，还可以做一系列衍生产品，eg,生煎，肉馒头，小馄饨，大馄饨，肉糜炖蛋。总之，要把所有的肉糜馅料吃掉的。

祝好胃口！

rebecca2003

不用客气的。

我上周第一次做小笼（想一想，以前是怎么也想象不出，我居然会自己动手做小笼，大概是太想念太想念了！）虽然没有很好的设备（没有绞肉机和蒸笼），但是还是很想做，而且做的有滋有味。最后一步揉面团太累了，等到第一个小笼的小样出来了，就迫不及待先蒸起来。先吃一个，过过瘾！~