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周末打工在店里做甜的
1kg面粉 2L牛奶 100g糖 50g黄油 200ml鸡蛋液 或者4-5个鸡蛋
找个适当的容器
把牛奶倒1L进去 然后缓缓加入面粉 一边加一边快速的搅拌 这样不会产生面疙瘩
然后把糖 和鸡蛋液 黄油加入。 。继续加牛奶搅拌 看看稀稠程度 酌量用剩余的牛奶补充
继续搅拌均匀就可以啦
煎好一面 翻过来后 就可以在上面涂果酱啊 nutella啊 之类的东西了
牛奶和面粉具体的比例记不太清楚了。。太久没有做了
我们店好像每次是2-3公斤面粉 4-5L牛奶 |
2008-8-17 21:42:01
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