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请问法餐烤鸭腿怎么做？？

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confit de canard

鸭腿粗盐腌1天
然后抖掉粗盐颗粒
浸入鸭油保持70摄氏度焖4小时以上

吃前从鸭油中取出放入烤箱过一下就OK了

2009-7-24 11:50:10

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