终于打发鲜奶油了.

MIYUKI

要买 elle&vivre那个牌子的全脂奶油，就是creme fleurette entiere, 在超市的冷藏柜台，包装是很可爱的绿色小格子。要用之前可以放冷冻隔冻一下，到不要结冰但是有点冰渣的程度，然后最好用不锈钢的容器装，用电动打蛋器开始打就可以了，很容易就打起来了

MIYUKI

谢谢，我看到有在冰柜里的了，三欧多，是那个吗？我一般买的是红盖子的，也是这个牌子全脂的。从来没有打发过。我上次把奶油放到冰冻层也没有用。是不是要先倒出来啊？我只有玻璃的容器，能进冰冻层吗？

我也是试的 ...
米妮 发表于 2009-5-13 21:46

我在monoprix买好像是2点几吧，那我们说的可能不只同一种。我今天还又打了一盒奶油做冰淇淋，很好就打起来了。如果是买现成的chantilly做裱花的话可能不够硬呀，如果做别的可能可以