中超买的冻藕可以做什么菜？

宝宝蹦蹦

为什么不能做藕夹呢？超好吃。。。

宝宝蹦蹦

原料 藕500克，猪肉馅100克。
调料 食油l000克，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。


制作方法
1藕切成不要太厚的连刀片；猪肉馅，盛装碗内，加人胡椒粉。精盐、味精、葱姜末和少许蛋清，用筷子拌均匀，再逐一将肉放到每一个连刀片内，轻压一下，待用。
2．将剩余的鸡蛋、淀粉、面粉，加人适量清水调成薄糊;

3．将炒锅置于中火加热，倒人食油烧至八成热时，将藕夹生坯逐片蘸上薄糊，随即下油锅炸至淡黄色定形，捞起放盘中晾凉片刻，再投入油锅炸至金黄色，就可捞起流油装盘，上餐桌。如果觉得费油也可以用煎的方式，超好吃！！！！！脆中加着肉香，因为冻藕已经外面裹着面糊，所以不怕它会散的，比炖着更好吃的说！

PS，这是我姥姥的拿手菜，回国必吃的，也可以用茄子做的。