关于发面

八宝粥

我觉得袋装颗粒的那种发酵粉一般，不是很好用，我们家一般是买那种蓝白相间纸皮的方快状那种新鲜发酵块，一般大超市里，卖蛋糕的那个冷藏的地方都有的卖，一块0。4 欧，超级好用。把它放在水里化开，然后和面粉混合在一起，面团不要和的太硬，盖上个盖子或者什么东西，放不到一个小时就好，每次都很好用，而且这种酵母快也不必须用温水才有效，我每次都是用凉水，一样好用，你可以试试，