请教！可乐可以做什么菜？

苹果皮皮

我热  你哪儿切整了那么多可乐哦？

苹果皮皮

我在的时候  杂就不得那么多可乐喃？  
我一走  可乐就多得喝不完了  
你是不是把可乐些都藏到柜柜儿头了哇？ 说！

苹果皮皮

可乐是甜的  基本在做肉菜时把它当糖用就行
但要注意一点：可乐里含有二氧化碳  如果直接放的话可能不太容易熟  和啤酒是一个道理  应该先用火烧开  等二氧化碳基本跑干净了再用。

苹果皮皮

可乐排骨

材料：

排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。

做法：

1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；

2.用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒；

3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；

4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。

[ 本帖最后由 苹果皮皮 于 2008-3-5 19:40 编辑 ]

苹果皮皮

可乐冰淇凌


材料：

①主料：冰镇可乐500毫升，香草冰激凌30克。

②配料：彩色朱古力针几粒。

制作方法：

将冰镇后的可乐倒入杯中，将香草冰激凌球放入可乐中，再撒上少许彩色朱古力针。

制作提示：

放入适量的可乐，以免冰激凌溢出。

特点：

冰凉的可乐能刺激神经，香甜的冰激凌又满足了对口味的喜好，是夏季里可人的冰凉搭配。

[ 本帖最后由 苹果皮皮 于 2008-3-5 19:39 编辑 ]

苹果皮皮

可乐蹄膀

材料：

蹄膀一只、话梅8颗、可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许，上海白菜用于衬托

做法：

1、先将蹄膀过水煮掉血水。

2、火上的高压锅里放少许色拉油，热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香，之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、猪蹄，再加入清水到淹过猪蹄一半的位置，盖上高压锅，等待有气出来。

3、喷气之后，用小火慢炖30分钟左右，就可以关火等待蹄膀起锅了。

4、盐水煮熟上海白菜，放在盘里装饰好，把取出骨头的蹄膀放上盘里。

5、用高压锅里剩余的汤汁过滤无渣后，火上勾芡浇在盘里的青菜和蹄膀上，即可上桌。

提示：

1、这道菜如果用沙锅来做味道更好。

2、因为可乐有甜味、话梅有甜味，因为不需要加任何糖，不然会太甜。

3、因为话梅有咸味、酱油有咸味，因此也要留意不要加多盐，以免太咸。

苹果皮皮

可乐栗子骨



材料：

排骨400－500G 栗子200－300G 青红椒（装饰配菜，可省） 青柠檬（可选黄柠檬或者直接省掉） 可乐一罐 葱 姜 蒜 盐 鸡精 油 料酒


做法：

1．栗子先煮软泡冷水去皮备用。


2．排骨洗干净晾干水放入加了姜片的热水中煮一下去掉腥味泡冷水晾干备用。


3．青红椒去籽按照个人爱好切好，葱切段备用。


4．青红椒下油锅撒上少量盐炒至七八成熟盛起备用，排骨下油锅炸一下捞起晾干油备用。


5．姜蒜片爆香油锅，下栗子以及排骨爆炒，放入1茶匙料酒翻炒均匀后加入1罐可乐加入适量的盐以及鸡精调味，接着盖锅盖慢火炖煮（30分钟左右）。


6．煮至差不多收汁时把青红椒放入翻炒均匀，再盖锅盖焖3－5分钟。


7．放入葱段翻炒均匀即可装盘，如准备了柠檬，可在步骤6加入1茶匙柠檬汁 再加入半茶匙砂糖和青红椒一起翻炒。

[ 本帖最后由 苹果皮皮 于 2008-3-5 19:39 编辑 ]

苹果皮皮

家常蒜香可乐鸡



主料：

1斤去骨鸡腿肉，剥好的.大蒜100克，葱2根。可乐适量。


做法：

1.先在锅内放油烧热， 将大蒜放入炸，炸一会再放入葱段炸，等到把大蒜，葱段都炸成金黄色，香味飘出来的时侯，就把蒜和葱都捞出来。


2.接着， 把鸡块放进去炸，炸成微微的金黄色，捞出控油。将锅内的余油倒出，将刚才炸好的大蒜，葱段，鸡块和2大匙生抽，少量老抽放进锅内。再添加可乐至稍没过鸡块。大火烧开后转中火，将汤汁烧干，淋少许水淀粉出锅装盘即可。

苹果皮皮

原帖由 寒仁 于 2008-3-5 19:21 发表

你要看我家要有地方藏嘛~~~~
嘻嘻，你自己分析下咯，我同屋干什么的阿

哎呀  有好多嘛？ 堆成山了唆？:eek:

苹果皮皮

你给dodo三  她最喜欢喝可乐了的嘛  还有就是拿切给你们队里头的喝三

苹果皮皮

啥子隐情哦？ 你一天到黑隐情还多的  (rf27rf)