有谁经常吃“洋蓟” 吗？有谁知道这是什么吗？

Lantaobar

水煮或蒸着吃，时间要长点才能熟透。吃的时候把每片叶子揪下来沾着酱汁只吃叶子里的蕊，叶子吃完了就露出里边被包裹的花心了。花心外层包裹着毛绒绒的东西不能吃，要去掉，剩下的就是可以吃的花心了，软软的、糯糯的很好吃。酱汁我通常用醋、盐、胡椒面和法式芥末调制。