|
|
HUITRE据说营养价值很高, 所以在CASINO买了24个, 18欧不是很贵.
在网上查了查, 说加些柠檬汁生吃比较OK, 但 ...
私人MA甲 发表于 2010-3-20 18:44 
要买非常非常新鲜的就要去poissonnerie
不过我就在大超市里买的
我家某人嫌这个没有鱼店的新鲜，不肯生吃，
我就拿小洋葱加香槟酒（白葡萄酒也成）加黄油加奶油做了一个Huîtres chaudes au champagne
其实就是把生蚝肉放锅里用一汤匙的水煮熟再放回壳里
再把刚才说的那些材料做成的汁淋在上面，我觉得味道很不错，摆出来的成品卖相也很好
|
2010-3-21 18:04:00
|
