抽风买了乔麦面条, 实在不会做冷面啊, 还能怎么吃呢?

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日式荞麦冷面

材料：
荞麦面条1人份约150g、荞麦酱汁200cc、海苔10g、芥末10g、葱花10g、辣椒粉10g、冰块一盘

做法:
1.煮面

将荞麦面放进大锅沸水中，煮上20分钟。

2.捞起

面条捞起后，立即放在冰块上。

3.美味上桌

洒上海苔，大功告成。

DIY 荞麦酱汁

材料：
酱油100cc、味醂 (就是miso陈氏有卖) 100cc、柴鱼 就是小干鱼 约250g、昆布 就是海带 约50cm、2,000cc的水

做法:

1.擦乾水分

以乾净的湿抹布或是纸，将昆布表面的盐分轻轻擦掉。

2.水煮

在2,000c c水中加入昆布，转中火煮到水滚之后，将昆布夹出。

3.倒入柴鱼

把柴鱼倒入滚水中，转小火煮上约15分钟。

4.过滤

以杓子、滤网将高汤上的泡沫、柴鱼等杂质捞除。

5.舀入高汤

舀2大杓刚煮好的昆布柴鱼高汤，约500cc。

6.均匀融合

倒入100c c的酱油，再倒入100cc的味醂，微微加热，让酱汁充分融合即可完成。

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2F是我百度的, 还好, 没那么复杂

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奥 是我看错字了 你一提醒 才想起来不是Miso