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一年一度，法国又到吃国王饼的日子！ 国王饼（Galette des Rois），又称“国王派”，是法国人在每年1月6日天主教主显节（又称三王来朝节）前后食用的一种圆形饼状蛋糕，由千层酥加上杏仁奶油内馅烤制而成，名义上为了纪念基督教《圣经》记载的东方三博士朝见襁褓中的耶稣的事件。 一种说法是古罗马时代的农神节时，罗马人在节庆的宴会上在糕点中放置蚕豆分给奴隶，吃到蚕豆（fève）的人可以成为“一日国王”，享受一天的特权。后来，基督教教会将这一传统与三王来朝节联系起来，将蚕豆换成幼年耶稣的瓷制小像。还有一种说法是1311年，每年年头的一月头一个星期日中午人们来品尝国王饼，在多层饼里找出"国王"或"王后"，凡是找到这个小瓷人物，可以选择自己的国王或王后给自己戴上王冠。 [attach]2501061[/attach] 图片来源：网络 虽然传统来源众多，但吃国王饼，玩找小瓷人的传统法国人一直保留至今。 如今，每个国王饼中都会藏入一个小瓷像，人物动物卡通等等题材不一，商家也通常与纸王冠一起售卖。法国人1月初喜欢亲朋聚会中分食国王饼，如果吃到小瓷像的人则成为幸运儿，大家都会送上祝福。 法国糕点举世闻名，这道传统糕点也有了不断地创新今年又有哪些美妙的国王饼可以品尝呢？《费加罗madame》做了盘点哦，战报菌这就来精编分享一下~ Lenôtre虽然送上了一个杏仁奶油的经典版本，但茶壶外形很是俏皮可爱。不但保存了传统的国王饼美味，更是融入了下午茶的灵感。 [attach]2501050[/attach] alette À l'heure du Goûter Lenôtre, 59 €. 官网售卖 www.lenotre.com Angelina的国王饼如此美妙，巧克力榛子和果仁，充满奶油的诱惑！ [attach]2501046[/attach] Brioche des Rois Angelina（6人份），25€。 官网售卖www.angelina-paris.fr/fr/6-les-patisseries Fauchon带来的一个充满了激情的造型，点缀了覆盆子和玫瑰花瓣 ，为2017年送上亲吻的红唇。 [attach]2501045[/attach] Galette bouche Fauchon, 35 €. 官网售卖www.fauchon.com Christophe Michalak这次创新地混合了杏仁奶油圆饼和香草巧克力奶糊，看上去就与众不同！ [attach]2501052[/attach] Fantastik Galette Christophe Michalak（8人份）, 40 €. 官网售卖www.christophemichalak.com Peninsula糕点的主厨Antony Terrone首次献上国王饼，不但有杏仁奶油、榛子、碎果仁，还有橙子橘子混合的果酱~ [attach]2501055[/attach] Galette des Rois Peninsula（8人份）, 39 €. 店铺售卖Peninsula, 19 Avenue Kléber, 75116 Paris. Cyril Lignac是一个花朵的造型，开心果、蜜饯和橙色奶油...整个法国南部都喜欢这样的甜点呢~ [attach]2501056[/attach] Brioche des Rois Cyril Lignac （6人份）, 25 €. 店铺售卖：pâtisserie Cyril Lignac, 133 rue de Sèvres, 75006 Paris. Yann Couvreur选择采用了时髦的烤榛子的造型，搭配了焦糖酥皮还混合了杏仁奶油。 [attach]2501047[/attach] Galette des Rois aux noisettes Yann Couvreur（4-5人份），24€。 官网售卖www.yanncouvreur.com Lalos这次送上是方形的国王饼，作为法国出名的面包店，还加入了独特的青柠檬奶油和椰子味呢~ [attach]2501048[/attach] L'Audacieuse Lalos Paris （4人份）, 19,70 €. 店铺售卖 Quartier du Pain, 270, rue Vaugirard, 75015 Paris. Eric Kayser带来的是独特的蜜饯点缀，店内自制的水果蜜饯加上橙花，看上去就很有食欲~ [attach]2501049[/attach] Brioche des Rois Eric Kayser（4人份）, 16 €. 官网售卖www.maison-kayser.com/fr也可由 foodora.com送货。 Maison Sève 和捷豹Jaguar带来了糕点和汽车的跨界合作，当美味和你的梦想混合在一个蛋糕里，红色果仁、焦糖再加上香草，绝对是让人垂涎欲滴的美味呢！ [attach]2501051[/attach] Galette pralines rouges Maison Sève et Jaguar（4人份）s, 32,60 €. 官网售卖www.boutique-seve.com Maison du Chocolat送上的绝对是巧克力喜爱的的美味！类似圣诞树桩蛋糕的造型，改造成国王饼的模样。 [attach]2501054[/attach] La galette des Rois La Maison du Chocolat （4人份）, 31,40 € 官网售卖www.lamaisonduchocolat.fr Dalloyau 和 Swarovski联手送上与众不同的国王饼！水晶点缀，榛子奶油和香草的配搭，最重要的是还有一顶定制的“水晶王冠”~ [attach]2501053[/attach] Galette Cristal Dalloyau et Swarovski（6-8人份）s, 45 € 官网售卖 www.dalloyau.fr ，可由 www.foodora.com送货 |
