 很多人认为奶酪的卡路里很高，在减肥时很注意控制奶酪的量，甚至对奶酪避而远之。但实际上，奶酪可以成为人们的“减肥之友”。日本Modelpress新闻网发布了一项营养专家的研究结果，帮助读者利用奶酪来减肥。 吃奶酪可以增加饱腹感 不管你有多喜欢奶酪，也很难吃到和米饭、配菜、肉、鱼相同的量。确实相同量的奶酪比起其他食品的卡路里更高，但奶酪的摄取量只要一点，就能摄取到人体所需的类脂。你应该也能感觉到，奶酪只要吃一点就会有饱腹感。 钙质加速燃脂缓解压力 奶酪中的钙含量很高，而补钙能减肥。科学实验表明：钙可以在体内生成热量，消耗脂肪，加速减肥效果。一旦身体缺少钙质，就很难保证减肥的成功，即使一时减下来，也很容易反弹。因此，补钙对减肥有重要的意义。
此外，由于减肥时节食，很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。 补给减肥时必须的营养素 减肥时不只是容易缺钙，很多人由于节食等因素，会造成多种营养缺乏，而奶酪含有丰富的维生素A和B。而且，作为发酵食品的奶酪比其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点，可以说是健康减肥最理想的选择。 高蛋白质可加快人体代谢 没有蛋白质，想达到减肥的效果无异于痴人说梦。因为蛋白质不但是肌肉合成所必须的营养色，还是体内细胞的基本组成部分。奶酪就是高蛋白质的食品。
蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质，但是，考虑到食用量，奶酪有只要吃一点就可以饱了的优点。 很适合作为额外的加餐 加餐不利于减肥，往往会在减肥时被禁止。但是，忍受饥饿会给人带来压力。其实，这个时候可以吃一点低卡路里又容易消化的奶酪，奶酪中含有的类脂可以给你带来饱腹感。 总之，大家在减肥时不用避开奶酪。将奶酪带入你的节食生活中，可以给你一个没有饥饿感，也不会感到烦躁的健康生活。 红酒奶酪减肥法
这是最流行的食物减肥法之一，尤其针对腰腹和臀部脂肪有效。 操作方法很简单。三餐正常吃，在睡前30分内吃1－2片奶酪或50g乳酪，再喝一杯50－100cc的红酒。 其原理是，每天摄取固定的钙质可促进减肥，奶酪就是高钙食品，而且奶酪成分与母乳比例接近，又不含乳糖，钙质易被人体吸收。蛋白质经过发酵而产生短链胺基酸，有利于燃烧脂肪。红酒则可帮助入眠。一般睡眠时代谢慢、体温低，吃奶酪喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，达到瘦身效用。 （编辑：鲁佳） 新欧洲“旅法华人战报”专稿，转载请注明，并附id：DailyFR |
