 欧洲每年浪费的食品多达8900万吨，其中不少是由于食品保质期标注不明确，导致食品“过期”。德国、荷兰、瑞典等国提出一份有关避免食品浪费的讨论文件，建议加强食品保质期标注的管理。 记者从法国消费者联盟了解到，欧盟目前的食品保质期标注主要有两种，分别是“在此前食用”和“最好在此前食用”。前者通常是针对一些易变质食品，其含义是在保质期之后食用将有可能威胁健康，而后者则针对其他食品，其含义是在保质期之后食用口感和味道可能会受影响。但如大米、面粉以及咖啡等食品往往在过了“最好在此前食用”期限后仍然质量完好，完全可以食用。 相当一部分欧洲消费者根本不知道这两种标注的区别，许多未变质食品因此被白白扔掉。也正是为此，有的欧盟成员国建议取消“最好在此前食用”的标注，认为这类标注没有实际意义，而且容易在消费者中造成概念混淆。 至于是否应取消“最好在此前食用”的标注，法国消费者联盟认为，至少应该有更清楚的表述，让消费者对两种标注的区别一目了然。 法国消费者联盟还认为，对“在此前食用”的标注也应该加强管理。他们针对几种易变质食品的测试发现，仅有火腿等熟肉类食品过了保质期后细菌超标，而包括几款酸奶在内的大部分食品，甚至在保质期后的几周里都没有变质。该联盟分析说，这表明部分生产商故意缩短标注的保质期，其主要目的是促进销售而不是确保食品安全。 来源 新华网 |
