【求助】关于巴黎Le Cordon Bleu的一些问题

williamsoo

大家都是有钱人也!!
都是在名校就读的~~~真是羡慕啊

我也是学cuisine的,在中国是学中餐,diplome bac+3.想在法国学学法餐,但又对这边的学费望而生畏!!矛盾啊!~~~~
请问有没有比较不错的学校推荐一下??????????谢谢

Lau-YING913

我想问一下31 楼的你在国内哪里学的厨师,国内的厨师也有BAC + 3 的文凭吗

williamsoo

il y a plusieur ecole/universite on peux aprendre la cuisine
par example YangZhou

yw1203

想知道这所学校的地址，请知道的朋友告知！谢谢！还有就是只读第一年基础的，之后有文凭可以拿吗？或者可以参加CAP的考试？

遥远天边

那从初级上到高级法餐,一共大概需要多少钱 啊,几年?谢谢

海星

大家对蓝带很感兴趣嘛 ！！我是２００２年蓝带毕业的！！现在做到ｃｈｅｆ
ｄｅ  ｐａｒｔｉ 了，学费是贵了一点，但对于没有什么基础，年龄又不允许学期托的
太久的人来说，蓝带是不错的选择！！而且不管你是哪个学校毕业的，在这行里面都是工作以后在真正开始学手艺的！！！法国很多师傅都是先看你人是否真的喜欢，又肯干，吃苦，
手艺是可以学的！！！我蓝带毕业，跟了一个有名的师傅，干满了３个月实习期，还多干了
半个月［没给钱的］，我曾经都想放弃了，咬牙挺过去了，他很高兴，他没想到我可以坚持
下来，［本人是女的］把我介绍到一颗星的餐厅，从ｃｏｍｉｓ一直干到现在位置，我见过各个学校的实习生在我们店里实习，学校好坏说明不了什么问题！！！你要是真的喜欢这一行，有什么问题可以电我 ０６ ６２ ０９ ７６ ９０ ［１７点－１９点］不好意思上班时间不可能接电话的！！我一般休周五！！

txx

感谢楼上的介绍！！

huasheng

Post by 海星
大家对蓝带很感兴趣嘛 ！！我是２００２年蓝带毕业的！！现在做到ｃｈｅｆ
ｄｅ ｐａｒｔｉ 了，学费是贵了一点，但对于没有什么基础，年龄又不允许学期托的
太久的人来说，蓝带是不错的选择！！而且不管你是哪个学校毕业的，在这行里面都是工作以后在真正开始学手艺的！！！法国很多师傅都是先看你人是否真的喜欢，又肯干，吃苦，
手艺是可以学的！！！我蓝带毕业，跟了一个有名的师傅，干满了３个月实习期，还多干了
半个月［没给钱的］，我曾经都想放弃了，咬牙挺过去了，他很高兴，他没想到我可以坚持
下来，［本人是女的］把我介绍到一颗星的餐厅，从ｃｏｍｉｓ一直干到现在位置，我见过各个学校的实习生在我...

MM 真是好人~~~ 以后有时间发发作品啊， 期待中~~~

gnimneb

Post by txx
小弟想到蓝带学习法餐专业，从Le Cordon Bleu的网站上了解到一些情况。http://www.lcbparis.com/English/cm1.cfm
蓝带今年的收费情况是这样的
Tarifs

Cuisine
Pâtisserie
Certificat ...

文凭必须是学三个CERTIFICAT以后才能获得，GRAND的哪个必须是有2个DIPLOME后才能获得的。

LWAKIN

dddddddddddddddddddddddddddddddddddd

amelieto

Post by 海星
大家对蓝带很感兴趣嘛 ！！我是２００２年蓝带毕业的！！现在做到ｃｈｅｆ
ｄｅ  ｐａｒｔｉ 了，学费是贵了一点，但对于没有什么基础，年龄又不允许学期托的
太久的人来说，蓝带是不错的选择！！而且不管你是哪个学校毕业的，在这行里面都是工作以后在真正开始学手艺的！！！法国很多师傅都是先看你人是否真的喜欢，又肯干，吃苦，
手艺是可以学的！！！我蓝带毕业，跟了一个有名的师傅，干满了３个月...

你是青岛的吗？请问你当时在蓝带学了几期啊？到哪个级别呢？我也对这个很感兴趣。

↘jacques↙oO

我表弟是国内高中毕业的,请问可以直接申请这个学校么?

monique121

Post by ↘ｊacｑueｓ↙oοΟ
我表弟是国内高中毕业的,请问可以直接申请这个学校么?

应该没问题

roigu

Post by lucil
听说 cordon bleu 不好。 因为太商业化了，会噻很多人在一个班， 还有， 听说他们会请一些不是很专业的厨师来教学身。 而且，毕业后，要自己去找 intership（在3星厨房做学徒)。
ferrandi 会比较好一些，听了一些去过那里的人，都可以在有名的厨房或高级patissiere做学徒。比如 pierre herme
我打算 2008年去 ferrandi。

这就胡说八到了.cordon bleu 商业化我不否认,但教学的CHEF都有一些从业十几年以上的经验,教甜点高级班的CHEF是2004的MOF-相当于国内的特级厨师,而且实习是CHEF联系的,不用自己找(学厨的在1.2星的饭店实习,学甜点在专业的糕点店实习,我的一个同学就在Fouchon做实习).

roigu

Post by 海星
大家对蓝带很感兴趣嘛 ！！我是２００２年蓝带毕业的！！现在做到ｃｈｅｆ
ｄｅ ｐａｒｔｉ 了，学费是贵了一点，但对于没有什么基础，年龄又不允许学期托的
太久的人来说，蓝带是不错的选择！！而且不管你是哪个学校毕业的，在这行里面都是工作以后在真正开始学手艺的！！！法国很多师傅都是先看你人是否真的喜欢，又肯干，吃苦，
手艺是可以学的！！！我蓝带毕业，跟了一个有名的师傅，干满了３个月...

你好前辈,这几天我会给你电话咨询一些问题.
先谢了.