煎牛排用哪种肉比较好？

chongheinrich

不过最好的部位是牛鞭。
法国人不吃的，全扔了。
海洛因 发表于 2010-1-5 22:45

    牛鞭超市一直有卖呀

eric2526

牛鞭超市一直有卖呀
chongheinrich 发表于 2010-1-7 21:29

    中国超市吧?

chongheinrich

中国超市吧?
eric2526 发表于 2010-1-10 01:06

    家乐福和欧尚都有啊

wyz_wyz

家乐福和欧尚都有啊
chongheinrich 发表于 2010-1-10 12:06

    您确认看到的不是牛尾？

舒克贝塔

有专门的ENTRECOTE，但是好的就是厚的，就是要带血，可我又不敢带血，于是得出结论，我不爱吃牛排

chongheinrich

您确认看到的不是牛尾？
wyz_wyz 发表于 2010-1-10 13:12

    啊。。。。这么一说应该是牛尾了。。。

vlovefb

不过最好的部位是牛鞭。
法国人不吃的，全扔了。
海洛因 发表于 2010-1-5 22:45

    这个图太强了把

下午

tende de tranche 最好 嘻嘻

野兔子

最好最贵的是filet，肉店一般在35欧元一公斤左右。

neinei

没吃过filet

eric2526

最好最贵的是filet，肉店一般在35欧元一公斤左右。
野兔子 发表于 2010-1-11 11:19

    Faux-filet和filet差的很多吗?

jenesaispas1900

贵些的好吃些

fille0202

différentes parties du boeuf
海洛因 发表于 2010-1-5 23:43

    请问pavé是哪个部分?

夜之喻

为什么我只吃得起那种最便宜的大块牛肉