法国葡萄酒专业硕士阶段学校与专业概况

foxview

请问前辈们cafa侍酒师专业毕业后发的文凭是diplome l'Etat  请问这是什么文凭？
zhangxiqing1991 发表于 2009-7-28 23:14

diplome d'etat 从字面上翻译是“国家文凭”，不过我找了半天也没看到他们网站上什么的地方写的有，同学能不能把链接发一个，我看一下再告诉你是什么文凭。

foxview

lz好，我又来请教问题了，我是前面国内本科读英语国际贸易的！
现在中介叫我把想去的学校告诉他们，他们帮我问一下能不能申请。lz能不能跟我推荐几所有葡萄酒贸易硕士可以读的公立大学呢，因为我看你第一页上面说的 ...
trevor 发表于 2009-7-29 02:59

其实申请条件第一页写的挺清楚的，呵呵。
我记得挺多合适你的啊，如下：

阿维尼翁大学 - 语言应用与科学学院 – 葡萄酒国际贸易硕士 – M1 / M2

蒙彼利埃一大 – 社会经济管理学院 – 葡萄酒贸易硕士 – M2

波尔多四大 – 经济与管理学院 – 葡萄酒与烈酒管理硕士 – M2

第戎高等商业学院
- 葡萄酒商业硕士
MSc in Wine Business

INSEEC – 私立商校
- 葡萄酒市场及管理硕士 – 波尔多校区
Master in Wine Marketing and Management
Certificat d'école.

-奢侈品管理硕士 - 食品和葡萄酒 – 波尔多校区 / 巴黎校区
Master Luxury Brand Management, Food and Wine
Certificat d'école.

注意最后两个是私立商校文凭。另外蒙一和波四只能读M2的意思是，他们M1并没有涉及葡萄酒行业，都是贸易管理类的通课和大课，M2分方向，所以才有涉及葡萄酒，可以直接申请，你的情况。

foxview

请教下，vendange是什么时候呀？非常感谢哈~~~
小颖呀 发表于 2009-7-30 16:31

vendange通常是每年的9月中旬开始，短的两周，长的一个月，看葡萄品种了：）
希望回答了你的问题，小颖同学。

小颖呀

vendange通常是每年的9月中旬开始，短的两周，长的一个月，看葡萄品种了：）
希望回答了你的问题，小颖同学。
foxview 发表于 2009-7-31 00:57

LZ辛苦咯，很是感谢你的答案哈~
酒庄实习感觉不错吧，好羡慕你呀，能亲身体验~~

foxview

LZ辛苦咯，很是感谢你的答案哈~
酒庄实习感觉不错吧，好羡慕你呀，能亲身体验~~
小颖呀 发表于 2009-8-2 15:25

还没开始呢，9月中旬开始。要学的东西很多呢

小颖呀

还没开始呢，9月中旬开始。要学的东西很多呢
foxview 发表于 2009-8-2 18:49

哦~加油加油~~~

foxview

又来踩踩我们可爱的lz咯
trevor 发表于 2009-8-3 16:06

踩扁了呢，呵呵

selinahjx

先谢谢楼主,楼主非常的热心负责,有问必答啊~~~~
我国内重点大学生物工程本科毕业后在三大白酒厂之一工作了3年,现在暂时在做金融方面的工作.我这种经历申请波2成功的几率有多大啊?
我舅舅一家在法国20余年,DIY应该没什么问题吧?
谢谢

foxview

先谢谢楼主,楼主非常的热心负责,有问必答啊~~~~
我国内重点大学生物工程本科毕业后在三大白酒厂之一工作了3年,现在暂时在做金融方面的工作.我这种经历申请波2成功的几率有多大啊?
我舅舅一家在法国20余年,DIY应该没 ...
selinahjx 发表于 2009-8-3 16:54

嗨，朋友你好。波二有两个葡萄酒硕士阶段的专业，一个是酿酒师DNO，另一个是葡萄酒工艺学与环境学硕士Master Œnologie et Environnement Viti-Vinicole。你的情况因为现在阶段从事的工作类型已经偏离，所以动机信一定要好好想想。根据你的专业背景和酒厂的工作经历，我个人认为申请成功的几率很大，不过有一点是，工作超过两年这边一般是按“继续教育”来算，也就是“formation continue”，除了学费之外，倒是没有什么分别。
恩，你这种情况最好DIY，不过来之前一定准备好法语，其他就没什么问题了，祝你申请顺利：）
找到了，费用如下：

Inscription dans le cadre de la formation initiale :
Montant des droits d'inscriptions à titre indicatif année 2008- 2009
- pour l'année de Licence professionnelle : 189,62 €

- pour chaque année du Master Œnologie et Environnement Viti-Vinicole
- pour chaque année du Diplôme National d’Œnologue

sont de 246,62 €

- pour le Diplôme universitaire Initiation à l’Œnologie : 189,62 €

- pour les étudiants boursiers : 20,62 € quel que soit le diplôme


Inscription dans le cadre de la formation continue :
Aux frais d'inscriptions s'ajoutent des droits spécifiques et pédagogiques qui feront l’objet d’un versement distinct : ils peuvent être pris en charge par l’employeur ou l’organisme de financement (joindre l’engagement).

A titre indicatif ces droits spécifiques et pédagogiques annuels en fonction du diplôme pour l'année 2008-2009 sont :

Tarifs de base :
- Licence professionnelle 4 400 €
- Master oenologie et environnement viti-vinicole 1ère et 2ème année 2 750 €
- Diplôme National d'Œnologue 1ère année : 3 300 €
- Diplôme National d'Œnologue 2ème année : 2 200 €
- Diplôme d'Aptitude à la Dégustation : 4 155 €
- Diplôme d'Expérimentation Recherche Œnologie Ampélologie : 660 €
- Diplôme universitaire Initiation à l’Œnologie : 1580 € ou 1300 € pour les personnes qui n'ont pas interrompu leurs études depuis moins de deux ans au moment de l'inscription.

zoebebe

好东西 顶一个

foxview

关于品酒类的学习

坛子里想要学习品酒的朋友非常多，不过大家都找的非常头痛。虽然法国是个葡萄酒生产大国，但似乎相关的葡萄酒品评类教育的认证却并没有挑剔的英国人做得来的国际化。在法国学品酒最后还得考个英国的证书——WSET (Wine &Spirit Education Trust)。
WSET应该算是品酒类认可度最高的文凭，法国国内也有一些葡萄酒学校颁发的校级文凭，不过像我前面所说的，并没有那么国际化。
小生孤陋寡闻，如有说得不到的地方还请专家们指正。

WSET的官网：http://www.wsetglobal.com/
下面是法国地区的授课点，懒得去翻官网的同学可以在下面查询:

Course information	Contact details	Qualification
Chene Bleu   SCEA Domaine de la Verriere   Crestet   84110   France	Clive  Barlow MW   Tel: 00 33 490 100 630   Email | Go to website	Intermediate
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Ecole du Vin   48, rue Baron le Roy   Paris   75012   France	Olivier  Thienot   Tel: 0033 1 43 41 33 94   Email | Go to website	Intermediate
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Fine Wine Works   NHB Riviera SARL   165, Avenue des Poilus   Vence   Alpes � Maritimes   06140   France	Helen  Brotherton   Tel: 0033 642 15 51 21   Email | Go to website	Foundation  wine   Intermediate   Advanced
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Le Tasting Room   37 Chemin du Lavoir,   Cumeray   St Georges des Sept Voies   49350   France	Cathy Shore   Tel: +33 241 798 021   Email | Go to website	Foundation  wine   Intermediate
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Lycee Viticole & Agronomique  de Macon-Davaye   Les Poncetys   71960 Davaye   France	Helene  Touras   Tel: 00 33 3 85 39 24 15   Email | Go to website	Intermediate   Advanced   Diploma
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Riviera Yacht Support   23 Rue Andreossy   Antibes   06600 France	Louise  Sydbeck   Tel: +33 493 340 643   Email | Go to website	Intermediate   Advanced
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Vinecole   Domaine Gayda   Chemin de Moscou   Brugairolles   11300   France	Matthew  Stubbs MW   Tel: 0033 468 46 94 13   Email | Go to website	Foundation  wine   Intermediate   Advanced
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Vins sans Frontieres   VSF Group   Espace St Isidore   444 Route de Grenoble   Nice   06200 France	Rod  Smith MW   Tel: 0033 492 29 88 66   Email | Go to website	Foundation  wine   Intermediate   Advanced
file:///C:\Users\foxview\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.gif
Wine School Bergerac   Chateau Monplaisir   Gageac et Rouillac   24240   France	Helen  Gillespie-Peck   Tel: 00 33 5 53 23 93 92   Email	Intermediate   Advanced

vincent0219

请问初到法国半年，还在学专业，很想学酒类专业，以后还想学侍酒。但是现在想在读L的时候学习相关专业。我曾经看到波2有葡萄种植及葡萄酒工艺学，但看LZ的帖子貌似只有M阶段有么？我同学有个朋友L阶段在勃艮第学葡萄种植。不知道这类专业的语言要求怎么样，因为据说文凭事件之后题库都换了，考试可能会有些难度的说。还请lz解答，呵呵。{:13_522:}

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请问初到法国半年，还在学专业，很想学酒类专业，以后还想学侍酒。但是现在想在读L的时候学习相关专业。我曾经看到波2有葡萄种植及葡萄酒工艺学，但看LZ的帖子貌似只有M阶段有么？我同学有个朋友L阶段在勃艮第学葡萄 ...
vincent0219 发表于 2009-8-5 15:38

vincent你好，你是在读语言还是在读专业想换专业啊？恩，这个帖子当初主要是M阶段的，因为大多数人应该是更关注这个阶段的，我自己也是申请这个阶段的，所以会比较熟悉，至于L阶段其实并不是十分了解。
因为像葡萄酒酿造方面的专业一般需要生物化学方面的知识背景，所以一般在L1和L2阶段通常是没有葡萄酒相关专业的，毕竟L1和L2是基础课，专业方向的细分是从L3开始的。像波二就只有L3的专业：Licence Professionnelle "Production végétales"，
其中有三个专业方向
•  Spécialité métiers de la Vigne et du Vin : Conduite d'entreprise
•  Spécialité métiers de la Vigne et du Vin : Qualité Environnement
•  Spécialité métiers de la Vigne et du Vin : Œnocontrôleur

当然也不绝对，勃艮第大学就有L各阶段的，叫“葡萄园科学”，Licence sciences de la vigne。你同学学的就应该是这个吧。
http://www.u-bourgogne-formation.fr/Sciences-de-la-vigne.html
申请条件如下：
Modalités d’admission

Première année de Licence
Sont admis de droit les titulaires des diplômes suivants Baccalauréat de toutes les sections Diplôme d’Accès aux Etudes Universitaires (DAEU) option B
(Pour aborder le 1er Cycle des Sciences de la Vie et de la Terre dans de bonnes conditions, le niveau initial requis dans les matières scientifiques est celui du baccalauréat S).
Sur décision de la commission de validation des acquis, les candidats ne possédant pas l’un de ces titres.

Deuxième année de Licence
Sont admis de droit, les étudiants qui ont validé les semestres 1 et 2 formant la première année de Licence, les étudiants de première année de CPGE scientifiques inscrits à l’Université l’année précédente, admis en deuxième année de CPGE des lycées ayant signé une convention avec l’Université de Bourgogne
Pourront s’inscrire les étudiants ayant validé un semestre sur deux de la première année de Licence
Sur décision de la commission de validation des acquis, les étudiants venant de Médecine et Pharmacie et tout autre cas après examen de dossier.

Troisième année de Licence
Sont admis après examen de dossier, les étudiants qui ont validé les quatre premiers semestres de la Licence Sciences de la Vie et de la Terre, les étudiants ayant validé 120 ECTS dans une autre université par des parcours L1 + L2 voisins des précédents , les étudiants titulaires d’un BTS (viticulture/œnologie, Agronomie, Biotechnologies végétales, Protection des cultures…) ou d’un DUT (Agronomie, Biologie appliquée…)
Sur décision de la commission de validation des acquis, tout autre cas après examen de dossier.
La procédure de validation des acquis de l’expérience (VAE), pratiquée dans le cadre de jurys composés d’enseignants et de professionnels, peut aussi permettre une admission directe à différents niveaux du cursus.

其他的L阶段的，其实有很多BTS也是葡萄酒相关的，也是可以选择的，因为太多我就不一一列举了。

说句实话，在法国，申请L1要比申请M1要难得多。L1首先是机会少，每人只能填报三个志愿,而且还不是同时审核，要一家一家接着来，所以往往不顺利的时候等待时间也比较长。

另外，作为高中毕业生，在申请上有优势也有劣势。优势是不用考虑原来的背景，因为没有专业背景的干扰所以可以任意选择自己喜欢的专业。劣势就是申请的时候因为除了语言成绩，几乎没有其他可以参考的标准，所以往往语言成绩越高，越容易被录取。当然每个学校的语言标准也不一样，低的B1就可以，高的要C1。因为你们要考的TCF-DAP我并没有参加过，所以这一点我也没什么发言权，问问考过的同学吧。至于题库改不改，这我就更不知道了，呵呵。

希望你申请顺利~！

zoebebe

LZ的意思是波二没有L1L2阶段的有关葡萄酒的基础课吗？

foxview

恩，可以这样说。因为只有Licence Professionnelle，也就是L3.
网址在这里：http://www.oenologie.u-bordeaux2.fr/
你可以看看他们的专业设置，licence阶段就只有L3