译文：
la moyenne traditionnelle, Viande de bœuf est délicatement marinée qui a été vieillie à l'air libre en milieu réfrigéré, dans des conditions précises de température et d'humidité, pendant une durée de deux à six semaines, afin d'en accroître la tendreté et la saveur.le temps de préparation est longue, le coût de revient est la chère, de sorte qu'il est habituellement traité comme nourriture pour les invités importants. Maintenant, en combinant la technique moderne de pré-traitement et de l'artisanat traditionnel, non seulement de maintenir le goût du boeuf séchée et la valeur nutritionnelle, ainsi,la productivité considérablement élevé.
Le boeuf séchée ont devenir graduellement le premier choix de la nourriture du tourisme en Chine.
le boeuf séché a facile à mâcher, le bon goût et délicieux, et il a une haute valeur nutritive,et faible teneur en gras, riche en protéines.il peut ajouter une variété de minéraux et d'acides aminés qui sont importants dans le corps, en particulier pour chétif, une anémie chronique de personnes sont toujours une valeur médicale.
J'espère que tout les chinois loin de la bercail pouvent savourer la saveur originale, faire les gens en Europe profiter de la délicieuse de la prairie
Le bœuf séché est un aliment spécial du peuple mongole en Chine, on peut remonter son origine jusqu’au 13ème siècle.
A l'époque où Gengis Khan dirigeait sa grande armée mongole forte de ses 100 milles soldats et destriers, partait pour la conquête du continent eurasien.
Ses plus puissantes cavaleries, agiles et rapides, se trouvaient souvent être à court de munitions, cela réduisait fortement la combativité des soldats.
Un jour, Gengis Khan a croisé une cavalerie particulièrement héroïque, ces hommes semblaient avoir une énergie inépuisable.
Perplexe, il a envoyé des enquêteurs... En effet, l'un de ses généraux ordonnait aux soldats d’embarquer
du bœuf séché avant chaque expédition (les soldats ont grillé le bœuf au feu), une fois le bœuf est séché, le volume est réduit, cela prolonge la durée du stockage et aussi facilite le transport. De plus, la consommation du bœuf donnait aux soldats de la force et de la combativité.
Généralement, une centaine kilos de viande bovine que représente un bœuf abattu, ne pèse qu’environ une dizaine kilos après avoir été séchée et broyée (réduite en poudre). Le bœuf séché peut être stocké dans des petits sacs, et donc facilement transportable. Ça se consomme avec de l’eau.
Tout cela réduit considérablement le poids de la logistique de l’armée. Le bœuf séché est devenu depuis,
l’aliment le plus important pendant les expéditions de la grande armée mongole.
非常感谢ＬＳ同学
我是认真翻过的，可是法语水平只有这样，所以请教各位大师来了．
要不然，我再下这样
la moyenne traditionnelle de fabriquer le bœuf seche est délicatement marinée de la viande boeuf qui a été vieillie à l'air libre en milieu réfrigéré, dans des conditions précises de température et d'humidité, pendant une durée de deux à six semaines, afin d'en accroître la tendreté et la saveur.le temps de préparation est long, le coût de revient est chère, de sorte qu'il est habituellement traité comme aliment pour les invités importants. Maintenant, en combinant la technique moderne de pré-traitement et de l'artisanat traditionnel, non seulement de maintenir le goût du boeuf séchée et la valeur nutritionnelle, ainsi,la productivité considérablement élevé.
Le boeuf séchée ont devenir graduellement le premier choix de la nourriture du tourisme en Chine.
Le bœuf séché est une spécialité du peuple mongole vivant au nord de la Chine, l’origine de cette spécialité peut être remontée jusqu’au 13ème siècle. A l'époque où la grande figure légendaire Gengis Khan dirigeait sa grande armée mongole forte de ses 100 milles soldats et destriers, partait pour la conquête du continent eurasien.
Ses plus puissantes cavaleries, agiles et rapides, se trouvaient souvent être à court de munitions, cela réduisait fortement la combativité des soldats. Un jour, une cavalerie particulièrement héroïque a attiré l’attention de Gengis Khan, ces hommes semblaient avoir une énergie inépuisable.
Perplexe, Gengis Khan y envoyait des enquêteurs... En effet, l'un de ses généraux ordonnait aux soldats d’embarquer du bœuf séché avant chaque expédition. Les soldats avaient grillé le bœuf au feu, le séchage de la viande avait considérablement réduit le volume. Cela avait permis de prolonger la durée du stockage et aussi de faciliter le transport. De plus, la consommation du bœuf donnait aux soldats de l’énergie aux combats…
En générale, une centaine de kilos de viande bovine que représente un bœuf abattu, ne pèse qu’environ une dizaine de kilos après avoir été séchée et broyée (réduit en poudre). Ainsi, le bœuf séché peut être stocké dans des petits sacs et donc facilement transportable. Sa consommation est tout aussi facile, il suffit de les (la viande sous forme de poudre) mélanger avec de l’eau. Tout cela réduit considérablement le poids de la logistique de l’armée. Le bœuf séché est devenu depuis, l’aliment le plus important pendant les divers expéditions de la grande armée mongole.
Maintenant, en combinant la technique moderne de pré-traitement et de l'artisanat traditionnel, non seulement de maintenir le goût du boeuf séchée et la valeur nutritionnelle, ainsi,la productivité considérablement élevé.
le boeuf séché a facile à mâcher, le bon goût et délicieux, et il a une haute valeur nutritive,et faible teneur en gras, riche en protéines.il peut ajouter une variété de minéraux et d'acides aminés qui sont importants dans le corps, en particulier pour chétif, une anémie chronique de personnes sont toujours une valeur médicale.
J'espère que tout les chinois loin de la bercail pouvent savourer la saveur originale, faire les gens en Europe profiter de la délicieuse de la prairie
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