婚礼晚餐

guillaume-wei · 2009-4-12 08:33:22

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今天的心情 · 2009-4-12 08:51:04

我感觉第一道菜用鹅肝酱类的比较正式和chic一点。

维生素C · 2009-4-12 08:52:25

你们打算请多少个人啊？主要是中国人还是法国人？在哪里用餐呢？如果是家里，厨房条件可以吗？细节一定要考虑到。

餐桌的装饰很重要，摆一些鲜花，桌子上撒一些玫瑰花瓣。还有婚礼店有卖一种玫瑰花瓣做的糖，叫什么忘了，不过吃起来甜丝丝很浪漫的感觉...

名字是什么 · 2009-4-12 08:55:55

如果是婚礼，菜式感觉不够高档。

guillaume-wei · 2009-4-12 08:57:01

2# 今天的心情
谢谢您的建议，记下了！

guillaume-wei · 2009-4-12 09:04:36

先谢谢各位了！
我们大概是50人左右，主要是法国人，我们租用了一个SALLE，有厨房设备，餐具也都有，我们考虑的这个菜单，也是参照了TRAITEUR 的MENU，不过这个MENU24欧左右，我们的预算不多！谢谢了

lucrece · 2009-4-12 09:29:43

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ronron · 2009-4-12 10:08:11

而且要考虑到有人不吃猪肉或是素食的人~

goffini · 2009-4-12 10:08:41

同意ls；mm如果请的大部分是法国人，你的这个menu冷头盘还是换换为好；你们第二天中午的冷餐不办吗？

雨幻晴 · 2009-4-12 10:28:12

现在流行餐前酒的配餐花样多点,头盘简单点,我觉得婚礼24欧好像少点,因为结婚还是很重要的,希望宾客满意!一般现在是600欧到100欧的选择!

天边云彩 · 2009-4-12 10:32:19

其实冷头道可以换成pain surprise, 要是觉得boulanger里的pain surprise太贵的话，picard有卖冷冻的会比较便宜，50个人的话，买5个也就差不多了，如果要控制开支，不买带fois gars 的好像能便宜，但是基本上里面都会有三文鱼。
要是还是觉得很贵的话，可以试试超市里的petit four，各种价钱都有，跟pain surprise一样每盒里面还有好几种口味，起码有选择，看起来种类多样。

天边云彩 · 2009-4-12 10:34:22

忘了说了，lz好像没有准备酒水，这个其实挺浪费钱的。最好做好预算。

guillaume-wei · 2009-4-12 10:59:50

谢谢各位的热心建议，谢谢了！

kokmike · 2009-4-12 11:54:05

恭喜恭喜啦~~
我不知道所以只来恭喜下~~

spring · 2009-4-12 22:24:53

2个人好像不够呀！

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