Se durcir par le froid, ou subir l’action du froid.
"La rivière a gelé. Les vignes ont gelé."
Faire passer un liquide à l’état solide.
"Le grand froid congèle l’eau."
"L’eau se congèle par le froid. "
Action de conserver de la viande, des vivres par la production d’un froid intense.
"Viande congelée. "
La différence est difficile.
Je pense pour que quelque chose soit congelé, il faut que tout soit solide. S’il y a que la surface du lac qui est solide alors il est gelé.