各位大虾们，有米有搞过牛百叶？给指点一二~~

simon0930 · 2009-3-15 17:04:15

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autotitre · 2009-3-15 18:08:30

高压锅煮..........否则买肉店的，叫人家先煮透....

179100265 · 2009-3-15 19:12:40

没有高压锅你休想动这玩意

monique121 · 2009-3-15 19:17:27

我们家是用电磁炉最小火煮2到3个小时，保证烂
法语叫trippe

数格子 · 2009-3-15 21:13:29

要煮4-6个小时.

数格子 · 2009-3-15 21:13:41

小火煮

跃阅 · 2009-3-15 21:18:14

我一般都是卤着吃差不多要卤2个钟头然后放在锅里在泡几个钟头就OK

simon0930 · 2009-3-15 21:31:49

谢谢前辈了看来只有上高压锅了不然就只好问学化学的同学搞点儿火碱自己烧了呵呵呵

Music.M · 2009-3-15 22:30:29

吃点儿顺口的东西还真不易~几个小时下来脾气不好的人还真等不来！LZ加油！

dzqdzq1988 · 2009-3-15 23:31:24

2 3个小时的火候是要的

翔龙万里行 · 2009-3-15 23:34:07

我吃过牛百叶没有搞过牛百叶

Diorpink · 2009-3-16 10:38:13

一定要用高压锅.....

simon0930 · 2009-3-16 21:27:01

要是用高压锅会不会炖的狂烂我想把百叶涮火锅吃啊那就什么调料都不加干炖可以吗之后捞出来再切就可以当火锅吃了吧呵呵

魔吉磨叽 · 2009-3-17 16:22:43

大家为了这张嘴都不容易阿~

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